プルーンジュース：プルーンジュース：健康効果、1食分の栄養素、作り方、その他

栄養成分情報

1食分 カロリー 180％ デイリーバリュー* 総脂肪 0g 0% 飽和脂肪 0g 0% トランス脂肪 0g コレステロール 0mg 0% ナトリウム 10mg 0% カリウム 0mg 0% 総炭水化物 41g 14% 食物繊維 1g 4% 砂糖 23g たんぱく質 2g 4% ※1食分の栄養価を表示しています。

*1日の摂取カロリーの割合は、2,000カロリーの食事に基づいています。1日の摂取カロリーは、必要なカロリーに応じて高くなったり低くなったりする場合があります。

• ビタミンC 15

• 鉄分 17

• ビタミンB6 0

• マグネシウム 0

• カルシウム 0

• ビタミンD 0

• コバラミン 0

• ビタミンA 4

ジュースを飲むと、多くの果物や野菜の効能を一度に摂取することができます。ジュースはヘルシーで、作るのも買うのも簡単で、消費もシンプルです。ジュースの種類によって、健康維持に必要なビタミ ンや抗酸化物質が異なります。プルーンジュースは、健康に役立つジュースの一種です。

プルーンとは、プルヌス・ドメスティカと呼ばれるヨーロッパ産のプラムを乾燥させたものです。プルーンジュースは、この乾燥プルーンから水分を抽出したものです。

しかし、プルーンジュースを飲むと健康にどうなるのでしょうか？プルーンジュースの健康効果について、また食生活に取り入れるべき理由についてご紹介します。

健康効果

プルーンジュースに含まれるビタミン、食物繊維、抗酸化物質は、健康維持に重要な働きをします。例えば、ビタミンCは免疫系の健康に必要で、体が風邪や病気と闘うのを助けます。また、ビタミンCは体内の細胞を傷つけ る分子であるフリーラジカルの害を減少させま す。フリーラジカルは、癌や心血管系（心臓）疾患の発症につながる可能性があります。

さらに、プルーンジュースは、以下のような他の健康効果も期待できます。

消化器系の健康

プルーンジュースを飲むことは、消化器系の働きを助けるために重要です。最も一般的な用途の1つは、便秘の症状を和らげることです。食物繊維とソルビトール（糖アルコール）が豊富で、消化を促し、排便を規則的にすることで天然の下剤として働きます。1日にカップ半分のプルーンジュースを飲む人は、通常、定期的なトイレの使用で困ることはありません。

高血圧の予防

プルーンジュースには、カリウムと抗酸化物質が豊富に含まれています。カリウムは血液中のナトリウム濃度のバランスをとり、抗酸化物質は体内のフリーラジカルの影響を減少させる働きがあります。これらの成分は、コレステロールを下げ、心臓の健康と心臓病の予防に必要な高血圧（ハイパーテンション）を軽減します。

肝臓の健康

伝統医学では、プルーンジュースは肝臓の病気である肝炎の治療に使用されてきました。肝臓に問題がある場合、有害な化学物質が生成されます。プルーンジュースのビタミンと抗酸化物質は、これらの化学物質を減らし、肝臓の健康維持と病気との闘いをサポートします。

ただし、プルーンジュースは肝炎の治療薬ではないので、肝炎の方は治療法について医師に相談する必要があることに注意が必要です。

心臓の健康

プルーンジュースに含まれる抗酸化物質と食物繊維は、心臓病を引き起こす可能性のある化学物質の有害な影響を阻止することが示されています。食物繊維はまた、血中のコレステロール値を下げることで、健康な心臓を維持するのに役立ちます。コレステロールが高くなると、心臓病や脳卒中、心筋梗塞の原因となることがあります。

栄養

プルーンジュースは、抗酸化物質、ビタミン、食物繊維を多く含み、下剤として働き、心臓病、脳卒中、その他の健康問題の予防とともに、健康な消化器系の維持に役立ちます。

また、その優れた供給源は

• ビタミンA

• ビタミンC

• カルシウム

• 鉄

• カリウム

1食分の栄養成分

プルーンジュース1杯（8オンス、約1杯分の量）には、以下の栄養素が含まれています。

• カロリー 165

• タンパク質：2g

• 脂肪：0グラム

• 炭水化物: 44グラム

• 食物繊維：4グラム

• ナトリウム：15ミリグラム

• 糖質：26グラム

(ミリグラム)

ポーションサイズ

プルーンジュースの栄養素は、ダイエットに最適な栄養素です。しかし、1杯のジュースは多くの果物の糖分とカロリーを含んでいるため、1日の摂取量は1杯程度に抑えることが重要です。糖分の摂りすぎは、プルーンジュースの効果を打ち消してしまう可能性があります。

プルーンジュースの作り方

純粋なプルーンジュースは、ほとんどの食料品店のジュースコーナーやオーガニックコーナーで手に入れることができます。また、ご自宅でプルーンジュースを作ることもできます。

プルーンジュースを作るには、プルーンに水を加えて20分ほど浸しておきます。浸したプルーンをミキサーに入れ、さらに水を加えて混ぜます。(お好みでレモン汁や追加の砂糖を加えてもよいでしょう。ただし、プルーンはもともと甘いので、あまり多く入れる必要はありません) 次に、果肉を濾すか、食物繊維を増やすためにそのままにしておきます。

プルーンジュースの使い方は以下の通りです。

• 1日にコップ1杯を目安に飲む

（1日1杯

• スムージーに混ぜて飲む

• お粥に混ぜて天然の甘味料に

• クッキーやマフィンに砂糖の代わりとして加える