栄養情報
サービングサイズ 0.25 カップ カロリー 160 % デイリーバリュー* 総脂肪 0 g 0% 飽和脂肪 0 g 0% トランス脂肪 0 g コレステロール 0 mg 0% ナトリウム 0 mg 0% カリウム 0 mg 0% 総炭水化物 36 g 12% 食物繊維 1 g 4% 砂糖 0 g プロテイン 3 g 6% ※パーセンテージデイリーバリューは、1日の摂取量を表します。
*1日の摂取カロリーの割合は、2,000カロリーの食事に基づいています。1日の摂取カロリーは、必要なカロリーに応じて高くなったり低くなったりする場合があります。
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ビタミンC 0
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鉄分 0
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マグネシウム 0
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カルシウム 2
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ビタミンD 0
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コバラミン 0
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ビタミンA 0
0%
ビタミンB6 0
米は世界100カ国以上で、さまざまな料理と一緒に食べられている栄養価の高い食材です。ジャスミンライスは、タイの香り米とも呼ばれ、一粒の長さが幅の約4倍もある香り高い長粒米です。
ジャスミンライスには、さまざまな色のものがあります。特に白いジャスミンライスは大きく加工され、栄養的には玄米のジャスミンライスよりも白米に近いものがあります。また、ジャスミンライスには黒、紫、赤の種類があり、それぞれ微妙に栄養成分が異なります。ジャスミンライスには黒米、紫米、赤米があり、それぞれ微妙に栄養成分が異なるので、正確な栄養情報を得るためには、ジャスミンライスの栄養表示ラベルを必ず読んでください。
ジャスミンライスを食事に取り入れると、健康に良い影響を与えることができます。しかし、いくつかのリスクもあります。
栄養情報
玄米ジャスミンライス1?カップに含まれる成分:?
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カロリー 160
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脂質：1グラム
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コレステロール：0グラム
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ナトリウム: 0 グラム
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炭水化物: 35グラム
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食物繊維：2グラム
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糖質：0グラム
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タンパク質：3グラム
他の全粒粉米と同様に、ジャスミン玄米には、ビタミンB1、ビタミンB6、マグネシウム、リン、セレン、マンガンなどの栄養素が豊富に含まれています?
ジャスミンライスに期待される健康効果
米は多くの国で主食として食べられているため、科学者たちはさまざまな米が人体にどのような影響を与えるかを研究することに多くのエネルギーを注いできました。ジャスミンライスには、以下のような健康効果が期待できます。
免疫力の向上
赤、紫、青などカラフルなジャスミンライスには、植物性栄養素がたくさん含まれています。植物栄養素は体の細胞を保護し、免疫システムを向上させ、健康全般を改善します。
健康的な妊娠を促進
ジャスミンライスには、葉酸がたっぷり含まれています。葉酸は、特に妊娠前と妊娠初期に摂取することで、健康的な妊娠を促進することができると言われています。特に、葉酸を定期的に摂取することで、先天性異常や神経管障害の減少につながると言われています。このことから、ジャスミンライスは妊活中や妊娠中の健康的な選択と言えるのではないでしょうか？
消化器系の健康をサポート
玄米は白米に比べ、食物繊維が豊富です。玄米は加工度が低いため、食物繊維や栄養素がそのまま残っています。食物繊維は便通を正常化し、消化器系の健康維持をサポートします。
ジャスミンライスの潜在的なリスク
多くの文化圏で主食として食べられているジャスミンライスですが、食べることにリスクはありません。このお米に関連するリスクは以下の通りです。
血糖値の上昇
他のお米と同様に、ジャスミンライスもグリセミック指数が比較的高いです。ジャスミンライスでも血糖値が上昇することがあり、II型糖尿病の方は合併症を引き起こす可能性があります。
ヒ素の濃度
ヒ素は土壌、岩石、水などに含まれる有害な重金属です。米は水田で栽培されるため、ヒ素は他の穀物の10倍の割合で蓄積されることが分かっています。食品医薬品局（FDA）は現在、食品に含まれるヒ素の量を制限していません。つまり、ヒ素の量は販売者に影響を与えることなく急速に蓄積される可能性があるのです。これは特に子供にとって危険なことです。お米に含まれるヒ素の量を減らすために、お米を炊く前に十分に洗うようにしてください。
より健康的な代替品
ブラウンジャスミン米やカラージャスミン米は、ホワイトジャスミン米のヘルシーな代替品です。しかし、これらの穀物は最も健康的な穀物ではありません。キヌア、キビ、ブルガー、アマランサスなど、ヒ素の含有量が少なく、栄養価の高い穀物もあります。
