栄養情報
1食分 カロリー 106％ デイリーバリュー* 総脂肪 8g 12％ 飽和脂肪 5g 25％ トランス脂肪 0g コレステロール 26mg 9% ナトリウム 54mg 2% カリウム 0mg 0% 総炭水化物 2g 1% 食物繊維 0g 0% 砂糖 0g たんぱく質 8g 16
*1日の摂取カロリーの割合は、2,000カロリーの食事に基づいています。1日の摂取カロリーは、必要なカロリーに応じて高くなったり低くなったりする場合があります。
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ビタミンC 0
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鉄分 0
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マグネシウム 0
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カルシウム 22
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ビタミンD 0
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コバラミン 0
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ビタミンA 5
0%
ビタミンB6 0
どの種類のチーズにも、カルシウムやタンパク質が多く含まれるなど、健康的な食生活に貢献する一定の効果があります。スイスチーズは、牛の乳から作られる中硬質のチーズで、1日に必要な栄養素の供給源として優れています。このタイプのチーズは、熟成中にチーズの胴体に二酸化炭素が蓄積してできる大きな穴があることで知られています。穴が大きいと風味が強くなり、熟成期間も長くなります。
ここでは、スイスチーズの主な健康効果やリスクなど、スイスチーズについて知っておくべきことをご紹介します。
栄養成分について
カップ4分の1のシュレッドスイスチーズには、次のものが含まれています。
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カロリー 103
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脂肪からのカロリー：68
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総脂肪量：8g
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飽和脂肪：5g
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ナトリウム: 52mg
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総炭水化物 1g
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タンパク質：7g
です。
コレステロール: 25mg
(リ)
スイスチーズは、適度な量を食べることで、バランスの良い食生活に貢献します。スイスチーズに含まれる栄養素の一部を紹介します。
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ビタミンA
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カルシウム
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ビタミンB12
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バリン
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イソロイシン
L-トリプトファン栄養成分
スイスチーズに期待される健康効果
スイスチーズを食べることは、いくつかの重要な健康上の利点をもたらしますが、特定の健康状態にある人々にとってはリスクとなる可能性もあります。
骨の健康
スイスチーズに含まれるタンパク質とカルシウムは、より健康で丈夫な骨に貢献します。タンパク質は、骨の発育と形成に関係しています。また、カルシウムの摂取は、骨の健康を保ち、血流や筋肉の健康にも寄与します。
筋肉量を増やす
スイスチーズには多くのタンパク質が含まれています。タンパク質は私たちの食生活に必要なものですが、筋肉量を増やし、体力の増強に貢献するなど、体にとって良い効果ももたらします。タンパク質を多く摂ることは、レジスタンス・トレーニングで筋力をつけることに直結することが証明されています。
血圧を下げる
スイスチーズと血圧の低下に完全に関連付けるには、さらなる研究が必要です。しかし、ある研究では、チーズには2種類の降圧ペプチド（牛乳、卵、肉に含まれるタンパク質成分）が濃縮されており、血圧を下げる作用があることが判明しています。
代謝を高める
タンパク質をたくさん摂ると、代謝が上がり、食欲が減退するため、食べ過ぎや太り過ぎを防ぐ効果もあります。
スイスチーズのような高タンパク質を含む食品は、炭水化物を多く含む食事と比較して、特に消費カロリーを低下させ、より多くのエネルギーを与えることが分かっています。
スイスチーズの潜在的なリスク
スイスチーズを食べる際には、さらにいくつか注意しなければならない点があります。適度に摂取すればリスクはかなり低いのですが、スイスチーズには脂肪、塩分、乳糖が含まれており、人によってはこれらのすべてが有害となる可能性があります。
高血圧と心臓病
スイスチーズはナトリウムと脂肪を多く含むため、高血圧や心臓血管系疾患の発症リスクが高くなる可能性があります。
乳糖不耐症
さらに、乳糖不耐症の方は、スイスチーズを食べるのを避けた方がよいでしょう。チーズには他の牛乳や乳製品と同様に乳糖が含まれているため、乳糖不耐症の方は、摂取後に下痢や腹痛、過度の膨満感を感じる可能性があります。
より健康的な代替品
乳糖不耐症や塩分・脂肪分を避けたい場合、チーズの代わりに食べることができる食品がいくつかあります。乳製品を使わず、ジャガイモ、ニンジン、水、イースト、油などの材料でチーズの味と食感を再現したヴィーガンチーズレシピがあります。
さらに、ほとんどの食料品店では、あらゆるタイプの低脂肪または低脂肪チーズが販売されており、脂肪分やカロリーも少なくなるので、食事のバランスを取るのに役立ちます。
