栄養情報
サービングサイズ 1カップ カロリー 60 % デイリーバリュー* 総脂肪 1g 2% 飽和脂肪 0g 0% トランス脂肪 0g コレステロール 0mg 0% ナトリウム 0mg 0% カリウム 0mg 0% 総炭水化物 16g 5% 食物繊維 1g 4% 砂糖 15g たんぱく質 1g 2% ※1日あたりの摂取量(パーセント)です。
*1日の摂取カロリーは、2,000カロリーの食事に基づいています。1日の摂取カロリーは、必要なカロリーに応じて高くなったり低くなったりする場合があります。
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ビタミンC 17
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鉄分 0
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ビタミンB6 0
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マグネシウム 0
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カルシウム 1
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ビタミンD 0
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コバラミン 0
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ビタミンA 1
緑色のブドウは、房になっている甘い果物です。その甘い味わいと、丸ごと1個食べられることから、おやつとして人気があります。
しかし、緑色のぶどうは、単に便利なおやつというだけではありません。ビタミンやミネラルが豊富で、体を丈夫にしてくれます。
健康効果
青ブドウは、お弁当箱に入れたり、車の中に持ち運んだりするのに便利なおやつです。その携帯性に加え、青ぶどうには多くの健康効果があります。ここでは、青ぶどうを普段の食事に取り入れることで得られるメリットをいくつかご紹介します。
体重管理
ブドウには、レスベラトロールと呼ばれる化学物質が含まれています。レスベラトロールは、体内の脂肪酸の代謝を助け、エネルギーレベルを上げ、全体的な代謝を向上させることが研究で明らかになっています。
ブドウには、フラボノイドという強力な抗酸化物質も多く含まれており、健康的な体重を維持するのに役立つという研究結果もあります。
血圧を下げる
高血圧は、1億人以上のアメリカ人に影響を与えています。
高血圧を抑える方法のひとつは、カリウムを多く含む食品を食べることです。カリウムは血流中のナトリウムと結合し、体外に排出するのを助けます。緑色のブドウには、カリウムと食物繊維がたっぷり含まれており、循環器系を整えることで高血圧を下げる効果があります?
栄養について
多くの果物と同様に、青ブドウにもビタミンやミネラルがたっぷり含まれています。特に、ビタミンCとビタミンKが多く含まれています。
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ビタミンB6
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カリウム
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マンガン
1食分の栄養成分
グリーングレープ1個（カップ1杯分）には、以下の栄養素が含まれています。
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カロリー 52
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脂質：0g
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コレステロール：0ミリグラム
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ナトリウム：2ミリグラム
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炭水化物: 14グラム
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食物繊維：1g
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糖質：12グラム
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タンパク質：1グラム
」となります。
ポーションサイズ
ブドウは高果糖食品です。つまり、ブドウを食べ過ぎると、血糖値が急上昇する可能性があります。
しかし、だからといってブドウを完全に避ける必要はありません。2型糖尿病の人でも、健康的な食生活の一環としてブドウを食べることができます。重要なのは、分量に注意し、1日に4〜5皿の果物を食べるようにすることです。ブドウのような高果糖の果物と、バナナのような低果糖の果物をバランスよく食べるようにしましょう。
青ブドウの調理法
緑色のぶどうを食べるメリットは、茎から丸ごと食べられることです。青ブドウは食べる前に洗うと、農薬が付着している可能性があるので注意しましょう。
生で食べるだけでなく、冷凍したものを食べる人も多いようです。緑色のぶどうを凍らせて、ワインやグレープジュースを冷やすのもひとつの方法です。氷のように水っぽくなることもありませんし、そのままつまんで食べることもできます。
また、フルーツサラダやヨーグルトにもよく合いますし、チーズボードにも最適です。チキンサラダのような冷たい塩味の料理に加えると、食感が変わり、少し甘みが増します。
