ターメリック（Curcuma longa）はショウガ科の植物です。その根はオレンジ色をしており、何世紀にもわたって天然染料、食品添加物、薬草として使用されてきました。
インド南部やインドネシアが原産で、コショウのような香りと強い苦みがある。カレー粉の主原料であるが、その他多くの料理に使用される。また、アジアの一部の地域では、水に混ぜて顔に塗ると肌がツヤツヤになると言われています。
ウコンは食料品店のスパイス売り場で手に入れることができます。また、より濃縮されたウコンはサプリメントとして販売されています。根をお湯に浸してお茶として飲むこともできます。袋入りウコン茶は、ほとんどの健康食品店で見つけることができます。
クルクミンは、ウコンの主な有効成分であり、その根にその独特の色を与えるものです。ウコンとクルクミンには潜在的な効果があることがいくつかの研究で示されていますが、その効果の程度を確認するためには、さらなる研究が必要です。
栄養成分について
すりおろし、薄切り、すりおろしたウコンをお湯に浸し、10～15分ほど蒸らすとウコン茶になります。小さじ1杯の挽きウコンで作ったウコン茶1杯で摂取できます。
-
カロリー 8
リットル
-
タンパク質：0g
-
炭水化物: 1グラム
-
食物繊維：0グラム
-
糖質：0グラム
(>▽
脂肪：0グラム
ウコンには、こんなものも含まれています。
-
ビタミンB3
-
ビタミンB6
-
ビタミンC
-
カルシウム
-
銅（Copper
-
マンガン
-
鉄
-
カリウム?
-
亜鉛
(リ)
(リ)
です。
根自体には、フラボノイド、β-カロテン、クルクミンが含まれています。これらの強力な抗酸化物質はすべて、炎症の軽減や慢性疾患の予防など、いくつかの健康上の利点をもたらす可能性があります。
ウコン茶の潜在的な健康効果
クルクミンは、ウコンに含まれる最も強力な成分です。しかし、クルクミンは生物学的利用能が低く、体内への吸収が悪いという欠点があります。
しかし、研究により、ウコン茶にはいくつかの健康上の利点があることが分かっています。
免疫システムサポート
ウコンのクルクミンは、あなたの免疫システムを高めることができる抗酸化物質が含まれています。クルクミンは免疫調節因子として作用し、免疫細胞の調節を助ける可能性があることを意味します。
炎症を抑える
ウコン茶の最も人気のあるアプリケーションの 1 つは、関節炎の痛みの治療です。クルクミンは、強力な抗炎症特性を提供します。ある研究では、変形性関節症の痛みの管理に有効である可能性を示しています。いくつかの研究では、それは副作用なしで、いくつかの薬と同じくらい効果的である可能性があることを示している？
心臓の健康
ウコン茶に含まれるクルクミンは、総コレステロール値だけでなく、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）を低下させる効果があります。冠動脈バイパス手術の前後にクルクミンを摂取すると、心臓発作を起こすリスクを減らすことができるかもしれません。
癌の予防と治療
数多くの研究が、クルクミンが抗がん剤として有望であることを示しています。クルクミンは、がん細胞の成長を遅らせる可能性があります。また、特に消化器系のがんの発生を予防する効果も期待できます。
脳の健康
ウコン茶に含まれるクルクミンは、アルツハイマー病などの神経変性疾患と関連する脳の変化を遅らせたり、予防したりする可能性があります。また、うつ病の治療にも役立つ可能性があります。
ウコン茶の潜在的なリスク
一般的に、ウコン茶はほとんどの人によく受け入れられています。しかし、いくつかの潜在的なリスクには注意する必要があります。
薬物との相互作用
ウコンに含まれるクルクミンは、血糖値や血圧を下げる可能性があります。高血圧、ワーファリン、糖尿病などの薬を服用している場合は、ウコン茶を食事に取り入れる前に医師に相談する必要があります。
妊娠に関する懸念
この主張を裏付ける証拠はほとんどありませんが、ウコンは陣痛を刺激する可能性があるという説もあります。妊娠中の女性は、ウコン茶を避けるか、飲む前に医師に相談することをお勧めします。
胆管閉塞
ウコンは胆汁の分泌を増やす作用があるため、胆管閉塞や胆石、肝臓の病気を患っている方は問題が生じる可能性があります。これらの疾患をお持ちの方（または過去にお持ちであった方）は、再度、医師にご相談ください。
