高カロリー食品

高カロリー食品の中には、脂肪分やその他の不要な成分を多く含み、バランスのとれた健康的な食事にならないものもあるため、多くの人はカロリーを不健康な食事と結びつけて考えているのではないでしょうか。しかし、カロリーは健康にとって必要かつ重要なものなのです。

カロリーはエネルギーの大きさなので、摂取するカロリーと消費するカロリーのバランスをとることが大切です。ジャンクフードや脂っこいものだけでなく、健康的な食品にも高カロリーのものが多くあります。そのため、カロリーだけでなく、他の有害な成分にも気を配ることが大切な場合が多いのです。

カロリーが必要な理由

カロリーは体の機能を維持します。体が行うすべてのプロセスには、動き続けるためのエネルギーが必要です。カロリーは、私たちの日常生活を維持するために必要なこのエネルギーを体に供給しています。

癌、摂食障害、うつ病や不安神経症、HIV/AIDS、甲状腺機能亢進症など、健康状態によっては不健康に体重が減少することがあります。このような不健康な減量は、多くの健康リスクを引き起こす可能性があります。これらの症状を持つ人々は、体重を増やすために、カロリーの高い食品を見つける必要があります。

高カロリーの食品

多くの健康食品は高カロリーで、人間の健康的な食生活に貢献しています。ここでは、注意すべき高カロリー食品をいくつか紹介します。

1. 炭水化物と全粒粉

全粒粉や炭水化物を多く含む食品は、高カロリーでありながら、健康な体に必要な栄養素やミネラルを含んでいます。高カロリーな全粒粉食品としては、全粒粉を使ったパンや玄米、パスタなどがおすすめです。ジャガイモは高炭水化物食品です。

ベイクドポテト1人前は145キロカロリーで、脂肪からのカロリーはわずか1キロカロリーです。そして、玄米1食分（1/4カップ）で171キロカロリーです。これらの食品はカロリーが豊富で、健康的な食生活に貢献します。

2. 赤身の肉

牛肉と豚肉製品はカロリーが高く、特に体重を増やそうとしている人の助けになります。ステーキ1人前（5オンス）で300キロカロリー、タンパク質は44グラムになります。ただし、ステーキには多くの脂肪も含まれているので、この場合は総脂肪量12グラムとなるので注意が必要です?

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ポークチョップ1人前（3オンス）は211キロカロリー、また飽和脂肪が5グラムで、総脂肪は12グラムです。赤身肉はカロリーやタンパク質が多い反面、コレステロールやナトリウム、脂肪を多く含む料理が多いので、バランスの良い食生活のためにも適度に食べることが必要です。

3. 豆類

赤身の肉を避ける人の多くは、豆類、特に豆を食べることでカロリーとタンパク質を補っています。豆類は高カロリーで炭水化物も多く、脂肪はほとんどありません。

例えば、ピント豆は1人前（4オンス）で193キロカロリー、11グラムのタンパク質、わずか1グラムの脂肪（飽和脂肪は0グラム）です。赤身の肉をたくさん食べる代わりに豆を食べれば、カロリーを摂りながら脂肪を減らすことができるのです。

4. ヘルシーな脂肪

すべての脂肪が体に悪いわけではありません。ナッツ類やオイルにはヘルシーな脂肪が含まれており、飽和脂肪酸を避けながら必要なカロリーを摂取することができます。不健康な脂肪とは飽和脂肪とトランス脂肪のことで、健康な脂肪とは一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸、オメガ3脂肪酸のことです。

ヘルシーな脂肪は、植物性食品、オリーブオイルなどの油、魚、フィッシュオイルに含まれています。一つのコツとして、料理の際にバターの代わりにオリーブオイルを使うと、カロリーは多いのですが、不健康な脂肪を避けることができます。大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルは126キロカロリーで、飽和脂肪酸はわずか2グラムです。