プリン体を多く含む食品

プリン体は、地球上で最も一般的な化学化合物のひとつです。プリン体には、内因性プリン体と外因性プリン体の2種類があります。外因性プリン体は、食事を通して体内に吸収されますが、内因性プリン体は、体内で直接作られるものです。

尿酸は、プリン体が消化器官で分解されるときに生成されます。プリン体を食べ過ぎると、体内に尿酸が蓄積されます。尿酸は体内に長く留まると結晶化し、さまざまな健康被害をもたらす可能性があります。そのため、プリン体の摂取は控えめにすることが大切です。

プリン体の摂取を控えた方が良い理由

プリン体のほとんどは、体内で問題なく消化・排出されますが、必ずしもそうとは限りません。消化器官がプリン体を十分に処理できない場合や、プリン体を過剰に摂取している場合、体内で尿酸が過剰になる可能性があります。このような場合、以下のような健康上のリスクが生じる可能性があります。

糖尿病リスクの増加

プリン体の過剰摂取は、血液中の尿酸が過剰になる高尿酸血症につながる可能性があります。研究者は、体内の尿酸値が高いほど、糖尿病のリスクが高くなることを発見しています。

腎臓の健康

プリン体が多すぎると、腎臓の尿酸が結晶化して硬くなり、腎臓結石となります。腎臓結石は深刻な痛みを伴い、完全に除去するためには外科的手術が必要になることもあります。

関節炎と痛風

痛風は、肘や膝、手などの関節に尿酸の結晶が蓄積して起こる関節炎の一種です。痛風の炎症は深刻な不快感をもたらすので、theresが再燃したときには医師による治療が必要です。

プリン体を含む食品

プリン体は自然界に多く存在し、通常の食事にも含まれていますが、食生活によっては過剰に摂取している可能性があります。高尿酸血症になりやすい体質の方は、プリン体の摂取を控えるか、別の食品を選ぶことをお勧めします。ここでは、プリン体の含有量が多い、避けた方が良い食品を4つご紹介します。

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1. 内臓肉

内臓肉にはプリン体が多く含まれており、痛風によい食事をしたい人は避けるべきです。

2. アルコールは？

アルコールの種類によって、プリン体の含有量は異なります。痛風の人の多くは、蒸留酒のようなプリン体の少ないアルコール飲料を求めます。ビールは特にプリン体が多く、常飲すると尿酸値を上昇させることが分かっています。

3. 3.魚介類

イワシやカタクチイワシは、魚の中でも特にプリン体が多く含まれています。

4. 甘い飲み物

高尿酸血症、痛風、および同様の疾患と砂糖の過剰摂取との関連は、複数の研究によって立証されています。特に高フルクトースコーンシロップに含まれるプリン体は、結晶沈着物の増加やそれに伴う症状と相関がある。

低プリン体代替食品

痛風やその他のプリン体関連の健康合併症に悩まされている方は、医師から低プリン体食を勧められるかもしれません。以下の食品は低プリン体です。

• 卵

• ナッツ類・豆類

• あらゆる種類の果物

• 全粒穀物

• 野菜（アスパラガス、カリフラワー、ほうれん草、きのこ類、グリーンピースを除く）

• 低脂肪乳製品

• 家禽類

• かに・さけ・にしん

尿酸による炎症を抑えることが報告されているオレンジやサクランボなどの果物を定期的に食べることを検討するとよいでしょう。