サトウキビを食べると健康に良いのか？

サトウキビは熱帯地方の草で、世界中で栽培され、精製糖やサトウキビジュース、さまざまな病気に効く医薬品が作られています。サトウキビからは、次のような多くの種類の砂糖製品が作られています。

• 精製された白砂糖

• 黒砂糖

• 糖蜜

• ジャガリー

サトウキビジュースは、サトウキビの茎そのものを除いた最も純粋なものの一つで、植物が本来持っているビタミンやミネラルを最も多く含んでいます。

サトウキビはインドや東南アジアで何千年も前から栽培されており、アーユルヴェーダやユナニ医学の体系では、さまざまな病気の治療薬として一般的に使われてきました。天然のサトウキビとその直接の誘導体は、次のような病気の治療に使われてきました。

• 出血(hemorrhage)?

（出血

• 炎症（Inflammation

• 黄疸(肝臓の病気で皮膚や白目が黄色くなる)

• 尿路系疾患?

サトウキビもテンサイも精製された白砂糖を生産するために栽培されますが、それぞれの植物は多少異なる特徴を持ち、世界の異なる地域で栽培されています。天然サトウキビの利点について明確な結論を出すには、さらなる研究が必要です。

栄養成分について

サトウキビジュース1食分（28.35g）には

• カロリーは 113.43

です。

• タンパク質：0.20グラム

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脂質：0.66グラム

• 炭水化物: 25.40グラム

(>▽

サトウキビには精製された砂糖よりも、少量ですがビタミンやミネラルが多く含まれています。

• 鉄分

• マグネシウム

• ビタミンB1（チアミン）

• リボフラビン

サトウキビに期待される健康効果

サトウキビとその誘導体は、適量を摂取することで、いくつかの健康効果が知られています。サトウキビを噛んだり、サトウキビ水やシロップを摂取すると、尿路系疾患の治療や抗酸化物質の摂取に役立つほか、妊娠中の女性や糖尿病患者にも効果があるとされています。

精製された砂糖ではなく、サトウキビを選択することで、多くの健康効果が期待できることが研究により明らかにされています。

利尿作用

サトウキビには利尿作用があり、余分な塩分や水分を排出して、腎臓が正常に機能するのを助ける働きがあります。ライムやココナッツウォーターと一緒にサトウキビジュースを飲むと、尿路系疾患による灼熱感を軽減できることが研究により明らかになっています。

病気の予防

サトウキビには、健康的な免疫システムの構築と維持に不可欠な抗酸化物質が豊富に含まれています。抗酸化物質は、糖尿病、マラリア、心筋梗塞、皮膚がんなどの病気を悪化させるフリーラジカル（細胞に損傷を与える分子）と戦うのを助けます。

続き

代謝アップとつわりの軽減

砂糖は太りやすいイメージがありますが、サトウキビを摂取することで代謝が上がり、妊婦の体重増加を緩やかにすることができます。また、生姜と一緒にサトウキビジュースを摂取することで、つわりの発生を抑え、妊婦の免疫力を強化することが研究で分かっています。

糖尿病への効果

糖尿病患者は、グリセミック指数を調整するために、精製された砂糖よりも直接サトウキビ由来のものを選択することが推奨されています。サトウキビ糖蜜濃縮物は、グルコースを低下させ、インスリンの生成を抑制することが確認されています。また、サトウキビは高血圧の治療に役立つ瀉下薬として摂取することができます。

サトウキビの潜在的なリスク

砂糖の生産が世界中で拡大するにつれ、科学者はこの物質、特に精製された砂糖の過剰摂取がいくつかの健康問題を引き起こす可能性があると警告しています。サトウキビや砂糖由来の食品を定期的に摂取する前に、以下のことを考慮してください。

心臓病

高糖質の食事は、心臓病による死亡リスクが高くなることが研究で示されています。JAMA Internal Medicine誌の2014年の研究によると、カロリーの平均約20％を砂糖から摂取している人は、カロリーの約8％を砂糖から摂取している同世代の人に比べて、心血管疾患で死亡する可能性が38％高いことが分かっています。

高血液圧

砂糖の多い食事は、高血圧や糖尿病、高コレステロール、体重増加など、関連する問題のリスクを高めると言われています。サトウキビには精製された砂糖よりも多くの栄養素が含まれていますが、それでも過剰摂取は好ましくない副作用を引き起こす可能性があります。