チョコレートミルクの健康効果

チョコレートミルクは、ホットでもアイスでも、多くの人が子供の頃から好きな飲み物であるにとどまりません。チョコレートミルクには、重要な栄養素が豊富に含まれています。また、その歴史は長く、興味深いものです。

チョコレートの学名であるテオブロマ・カカオは、「神々の食べ物であるカカオ」と訳されています。アステカ族はこれを粉末にし、スパイスや水、時には蜂蜜と混ぜて飲み物として飲んでいました。

チョコレートウォーターからチョコレートミルクへの移行は、早くから行われていた。歴史家のジェームズ・デルブルゴによると、1494年にはジャマイカの人々が、収穫したばかりのカカオの削りカスをミルクとシナモンで煮て、熱い飲み物を作っていた。

栄養成分表示

2%チョコレートミルク1杯（8オンス）あたりの含有量です。

• 190 カロリー

• タンパク質7g

• 脂肪分5グラム

• 炭水化物30g

• 食物繊維 2グラム

• 糖質24グラム

チョコレートミルクも優秀な食材です。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

• カルシウム

• ビタミンD

• カリウム

• リン

• マグネシウム

」です。

栄養成分は、全乳、2％、スキムミルクのいずれを選ぶかによって異なります。例えば、全乳で作られたチョコレートミルクを好む場合、8オンス（約1.5リットル）には以下の栄養素が含まれています。

• 208キロカロリー

• タンパク質8g

• 脂肪分8グラム

• 炭水化物26g

• 食物繊維 2グラム

• 糖質24グラム

違いは、脂肪分やカロリーだけではありません。全乳の場合、タンパク質も多く、炭水化物も少なくなります。

では、どの種類を選べばいいのでしょうか？それは、あなたの好みと栄養の目標次第です。

チョコレートミルクに期待される健康効果

チョコレートミルクに含まれるタンパク質、カルシウム、ビタミンD、そしてその他のミネラルや電解質は、重要な栄養上の効果をもたらします。

骨の健康 牛乳にはもともと、骨や歯に不可欠な栄養素であるカルシウムが豊富に含まれています。さらに、アメリカや他の多くの国で販売されている牛乳のほとんどは、ビタミンDが強化されています。このような栄養素の組み合わせにより、牛乳は骨の健康にとって非常に重要なものとなっています。

米国の酪農家は、骨が弱くなる病気である「くる病」を撲滅するために、1930年代から牛乳にビタミンDを添加するようになりました。当時、子供に多かったくる病は、ビタミンDの欠乏によって起こり、骨が柔らかく弱くなる病気です。

続き

成人の場合、ビタミンDが不足すると、骨が軟化して骨折のリスクが高まる「骨軟化症」になることがあります。どちらの病気も、ビタミンDを多く含む食品を食べることで予防することができ、チョコレートミルクを含む牛乳の出番となります。

筋肉量と持久力 チョコレートミルクにはタンパク質が豊富に含まれており、筋肉量を増やすのに役立ちます。また、いくつかの研究では、チョコレートミルクを飲むと持久力が大幅に向上し、運動を長く続けることができることが分かっています。

その結果、チョコレートミルクは、タンパク質を供給することで直接的に、また、より長く運動できるようにすることで間接的に、筋肉量を増やすのに役立ちます。また、持久力を高め、運動後の疲労を軽減するためには、スポーツドリンクよりも効果的であることを示唆する証拠もあります。

体重管理。ジュースやソーダなど糖分の多い飲み物とは異なり、チョコレートミルクにはタンパク質が多く含まれ、ノンスキムタイプには脂肪も含まれています。タンパク質と脂肪の両方が満腹感をもたらし、満腹感を得ることで食事量を減らすことができることを示す証拠もあります。

高タンパクでビタミンDを十分に含み、かつ低カロリーの食事は、ダイエットに役立つ可能性があることが研究で示されています。タンパク質の摂取量を増やした肥満の高齢者は、食事にタンパク質を加えなかった人よりも筋肉量を維持し、より体重を減らすことができました。

チョコレート牛乳の潜在的なリスク

チョコレートミルクは、普通の牛乳に比べて、糖分とカロリーを含んでおり、これらは肥満の原因となり、さまざまな医学的問題の一因となります。ですから、糖分やカロリーを抑えようとしている方には最適とは言えません。

また、医師から「もっとカルシウムが必要」と言われている方は、ココアに自然に含まれるシュウ酸という化合物が、カルシウムの吸収を悪くすることを知っておくことが重要です。

そしてもちろん、牛乳アレルギーや乳糖不耐症の方は、チョコレートミルクを不快感なく消化できない可能性があります。

ヘルシーな代用品

乳糖不耐症の方には、乳糖を含まないチョコレートミルクの選択肢があります。砂糖やカロリーの添加が気になる方は、フルーツと蜂蜜でスムージーを作れば、心配なく同じパンチを出すことができます。