抹茶の健康効果

抹茶は、カメリアシネンシスの緑茶の葉を細かく粉砕したものである。抹茶は、緑茶とは異なる方法で栽培されます。抹茶の栽培は緑茶とは異なり、収穫前の約3〜4週間、日陰で栽培する。そのため、カフェインやテアニンがより多く生成され、抹茶独特の栄養成分が生み出される。

抹茶は茶葉を丸ごと使用しているため、一般的に通常の緑茶よりも濃厚です。抹茶は、お茶、ラテ、スムージー、焼き菓子などに利用できます。

健康効果

抹茶にはカフェインとアミノ酸が豊富に含まれています。緑茶と同様に、抹茶にはカテキンを含む高濃度の抗酸化物質が含まれており、細胞の損傷を防ぎ、慢性疾患のリスクを低下させる効果が期待されます。また、いくつかの研究では、抹茶に含まれるカテキンとカフェインが、減量と管理に穏やかな有益な影響を与える可能性があることを示唆しています。

さらに、抹茶は以下のような他の健康効果も期待できます。

心臓の健康

抹茶と緑茶に含まれるカテキンは、酸化ストレス（体内のフリーラジカルと抗酸化物質の間の不均衡）を減少させ、炎症を予防する可能性がある。また、動脈硬化、高血圧、うっ血性心不全のリスクを下げるなど、複数の心臓血管の利点を示しています。

抹茶はまた、トリグリセリド、LDL（悪玉）および総コレステロールのレベルを下げるのを助けることができます。

認知能力の向上

抹茶は一時的に脳を活性化させる可能性があります。ある研究では、抹茶を食べたり飲んだりした参加者は、対照群と比較して、注意力の速度がわずかに速くなり、記憶力がいくらか向上したことがわかりました。

抹茶が認知機能に与える影響を完全に理解するには、より多くの研究が必要である。しかし、科学者たちは、カフェインが注意力、集中力、記憶力に役立つと信じている。

肝臓の健康

緑茶と抹茶は、肝臓疾患のリスク低減と肝臓障害の予防に効果があるとされています。あるメタ分析によると、緑茶を飲んでいる人は肝臓がんのリスクが低いことがわかりました。また、緑茶を飲み続けている期間が長いほど、そのリスクは低くなることがわかりました。

しかし、緑茶の抽出物やサプリメントには、肝臓障害に関係する可能性があるという懸念もあります。サプリメントではなく、純粋な緑茶や抹茶を選ぶようにしましょう。

続き

栄養について

抹茶はビタミンやミネラルをあまり含んでいません。しかし、その抗酸化物質とカフェインの含有量は、認知能力を高め、体重減少を助け、肝臓や心臓病のリスクを軽減する可能性があります。

抹茶には、こんな植物化合物も含まれています。

• カテキン(エピガロカテキンガレート)

• テアニン ?

• ポリフェノール

?

1食分の栄養成分

ティースプーン半分（1g）の抹茶に含まれる成分。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

• カロリー 3

  リットル

• タンパク質：1g

• 脂肪：0グラム

• 炭水化物: 0グラム

• 食物繊維：1グラム

• 糖質：0グラム

ポーションサイズ

抹茶は通常、飲み物にしたり、焼き菓子に加えたりして飲まれます。抹茶はそのままでは低カロリー、低糖質ですが、抹茶に加えるものによって、その量はかなり増えますね。

抹茶の点て方

抹茶は、ほとんどの食料品店、健康食品店、オンラインショップで購入できます。抹茶の容器は一度開封すると、通常2ヶ月ほどは新鮮で最適な風味を保つことができます。密閉容器に入れて冷凍庫や冷蔵庫で保管すれば、鮮度を保つことができます。

抹茶は、カップ1杯のお湯にティースプーン1杯の抹茶パウダーを入れて、温かいお茶にするのが一般的です。泡が立つまで泡立てます。?

抹茶を使ったレシピをご紹介します。

(´▽｀)