セイロンシナモンの健康効果

シナモンはアメリカではどこにでもあるスパイスですが、その奥深さが隠されています。一般的に流通しているシナモンには、実は2種類あります。セイロンシナモン（Cinnamomum verum）」と「カシアシナモン（Cinnamomum cassia）」です。アメリカではどちらも「シナモン」として売られているだけですが、セイロンシナモンはカシアシナモンよりも繊細で辛味が少ないとされています。どちらも有効成分や風味は同じですが、効能が異なります。

セイロンシナモンは、スリランカや東南アジアの多くの地域で見られる小さな常緑樹である桂皮の樹皮から採れます。樹皮を乾燥させ、粉砕するかスティック状にして、さまざまな食品に甘みと温かみを加えます。シナモンはカレー、飲み物、焼き菓子、お菓子などの重要なスパイスです。また、セイロンシナモンは健康面でも素晴らしい効果を発揮します?

健康効果

セイロンシナモンに含まれるビタミン、ミネラル、抗酸化物質は、大きな健康効果をもたらします。例えば、シナモンにはβ-カロテンがたくさん含まれており、これが豊かな茶色の色の理由の一つとなっています。カロテンの仲間は、ビタミンAに変換されるため、重要なプロビタミンとして働きます。このビタミンは、目の健康を保つために重要な役割を果たすのです。

セイロンシナモンのその他の健康効果には、以下のようなものがあります。

炎症を抑える

セイロンシナモンの有効成分であるシンナムアルデヒドには、抗炎症作用があると考えられています。シンナムアルデヒドは、体内の炎症反応を抑え、ネガティブな症状の軽減につながることが分かっています。炎症は、心臓病、糖尿病、関節炎などの慢性疾患と関連しています。セイロンシナモンは、これらの症状の症状を軽減することができるかもしれません。

コレステロール値を下げる可能性

シナモンの初期の研究では、コレステロール値を下げる効果があることが示されています。「悪い "LDLコレステロールは、全体的に高いコレステロール値と同様に、心臓病のような問題に関連しています。シナモンは、"善玉 "HDLコレステロールに大きな影響を与えることなく、LDLと全体のコレステロール値を下げるのに役立つようです。

インスリン反応を改善する

最後に、シナモンはインスリン抵抗性や糖尿病を持つ人々にも効果があるようです。シナモンを定期的に摂取することで、インスリンに対する体の自然な反応を助けることが研究で明らかにされています。これは、あなたの体がより効果的に血糖値を調節し、低血糖や高血糖の事故のリスクを軽減することができます。

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栄養について

セイロンシナモンは抗酸化物質が豊富で、体内のフリーラジカルを処理し、がん、心臓病、糖尿病などの健康状態のリスクを下げる効果があります。

セイロンシナモンはまた、ミネラルであるマンガンを豊富に含んでいます。このミネラルは、あなたの体がホルモンを生成する酵素を管理し、あなたの骨を修復するのに役立ちます。マンガンはまた、マンガンスーパーオキシドジスムターゼという酵素の一部として抗酸化物質として働き、フリーラジカルから体を保護します。

セイロンシナモンも優れた供給源です。

• ビタミンA

• ビタミンK

• カリウム

• 亜鉛

• マグネシウム

• シンナムアルデヒド

1食分の栄養素は？

ティースプーン1杯分のセイロンシナモンには

• カロリー 6

• プロテイン 1g未満

• 脂質：1g未満

• 炭水化物 2グラム

• 食物繊維：1グラム

• 糖質 1グラム未満

(リットル)

気をつけるべきこと

すべての種類のシナモンにはクマリンと呼ばれる化合物が含まれており、多量に摂取すると有害であることが知られています。セイロンシナモンはカシアシナモンに比べてクマリンの含有量が非常に少なくなっています。クマリンが気になる方は、セイロンシナモンをスパイスラックに入れると安心ですね。

セイロンシナモンの使い方

セイロンシナモンは乾燥スパイスなので、近所のスーパーのスパイス売り場で一年中見かけることができます。カシアシナモンではなく、セイロンシナモンであることを確認したい場合は、スパイス専門店に行く必要がありますが、アメリカではこれらのスパイスは一般的に区別されていないためです。

セイロンシナモンはスティック状でも挽いたものでも使用できます。シナモンはどちらの形でも同じように効果がありますが、挽いたシナモンはほとんどの料理に入れやすくなります。仝囮囮々は仝囮囮々は仝囮々は仝囮々は仝囮々は仝囮々と吭龍する。

もしあなたが強烈なシナモンの経験を得るために探しているなら、あなたはシナモンティーを作ることができます。セイロンシナモンの大さじを挽くと、3〜4分間沸騰したお湯に粉末を浸します。スパイスをひずみ、youll は、秋のためのちょうど右の甘い、スパイシーなお茶を残しました。

セイロンシナモンは、あなたの食事になだめるような、健康的な追加です。この温かみのあるスパイスの使い方をご紹介します。

• チャイラテにセイロンシナモンを加える

• シナモンロールを作る

• パンプキンパイにセイロンシナモンを挽いたものを入れる

• カレーにシナモンを入れて、味に深みを出す

• もろみサイダーを作り、シナモンスティックでかき混ぜる

• セイロンシナモンを肉の味付けに使う

• ホットチョコレートにシナモンを振りかける