ウーロン茶：健康効果、1食分の栄養素、調理法、その他

栄養成分情報

サービングサイズ 8液量オンス カロリー 90 % デイリーバリュー* 総脂肪 0 g 0% 飽和脂肪 0 g 0% トランス脂肪 0 g コレステロール 0 mg 0% ナトリウム 10 mg 0% カリウム 0 mg 0% 総炭水化物 24 g 8% 食物繊維 0 g 0% 砂糖 23 g タンパク質 0 g 0% ※パーセンテージデイリーバリューは、1日あたりの平均値です。

*1日の摂取カロリーの割合は、2,000カロリーの食事に基づいています。1日の摂取カロリーは、必要なカロリーに応じて高くなったり低くなったりする場合があります。

• ビタミンC 100

• 鉄分 0

• ビタミンB6 0

• マグネシウム 0

• カルシウム 0

• ビタミンD 0

• コバラミン 0

• ビタミンA 0

ウーロン茶は、中国の伝統的なお茶です。このお茶は、紅茶や緑茶と同じ植物から作られますが、葉の加工方法が異なります。

この製茶工程は酸化と呼ばれています。茶葉を空気に触れさせることで発酵し、茶葉を酸化させる時間の長さが、茶葉の色や味、そして栄養分にまで影響を与えるのです。

緑茶は酸化していないため、酸化によって失われるカテキンなどの植物性抗酸化物質を保持することができます。紅茶は完全に酸化されているため、より深く豊かな風味があります。また、発酵によりテアフラビンと呼ばれる栄養素が生成され、酸化茶特有の強力な抗酸化物質が生成されます。

ウーロン茶は緑茶と紅茶の中間に位置するお茶です。販売されている製品の酸化の低レベルから高レベルの範囲とお茶の色は、葉の発酵に残っていた時間に基づいて暗い取得します。緑茶は濃厚で土っぽい味、紅茶は炒ったような味がする。

健康効果

半酸化茶であるウーロン茶には、緑茶や紅茶に含まれる様々な抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質は、加齢、ライフスタイル、環境によるダメージから私たちの細胞を守る栄養素です。このダメージは、長い間、多くの慢性疾患の原因となります。

すべての紅茶には、さまざまな健康上の利点をもたらす抗酸化物質が多く含まれています。しかし、ウーロン茶の栄養素は、緑茶や紅茶よりも強い抗酸化作用と抗変異原性効果を持つことが研究で明らかにされています。

ウーロン茶の強力な抗酸化物質とその他の栄養素は、以下のような健康効果をもたらすと考えられています。

糖尿病のリスク低減

ウーロン茶に含まれるポリフェノールは、血糖値を下げるという研究結果が出ています。また、インスリン抵抗性、体が適切に血液中の糖分を使用しない状態を減らすことができます。高血糖とインスリン抵抗性は、どちらも糖尿病や肥満などの健康状態の危険因子です。

心臓の健康

ウーロン茶のポリフェノールは、血液中の脂肪の一種であるトリグリセリドを分解する酵素を活性化します。これらのトリグリセリドは、動脈壁の肥厚に寄与し、脳卒中、心臓発作、その他の心臓病のリスクを増加させる。また、ウーロン茶はコレステロールを低下させるという研究結果もあり、コレステロールが高いと心臓病のリスクとなります。

体重管理

ウーロン茶は体脂肪を減らし、代謝を促進し、肥満のリスクを減らし、体重減少を助ける可能性があることを研究は示唆している。ウーロン茶は脂肪燃焼を促進し、体内で消費されるカロリーを最大3.4%増加させるという研究結果があります。

認知機能のサポート

ウーロン茶にはL-テアニンと呼ばれるアミノ酸が多く含まれており、脳の活性化、睡眠の質の向上、ストレスや不安の軽減など、認知に関する効果があることが研究により明らかになっています。さらに、ウーロン茶の抗酸化物質には脳を保護する特性があり、神経系の一部が機能しなくなる神経変性疾患の予防に役立つ可能性があります。科学者たちは、ウーロン茶がアルツハイマーや認知症などの認知機能の低下に関連する病気を予防する可能性について研究を続けています。

栄養

ウーロン茶の健康効果の多くは、ポリフェノールなどの抗酸化物質に起因していますが、その他にも健康を増進するビタミンやミネラルも含まれています。ウーロン茶のフッ素含有量は、歯科医が虫歯予防のために推奨するものと同等であることが研究により示されています。また、歯の損失や口腔癌のリスクを減らす可能性があります。?

ウーロン茶はまた、優れた供給源でもあります。

• マンガン

• カリウム

• マグネシウム

• ナイアシン

• ナトリウム

• カロリー：2.4

• タンパク質：0g

(>▽

脂肪：0グラム

• 炭水化物: 0.36グラム

• 食物繊維：0グラム

• 糖質：0g?

」となります。

ポーションサイズ

ウーロン茶にはカフェインが含まれているため、多量に飲むと頭痛、イライラ、心拍数の増加、不眠などの副作用が出る可能性があります。専門家は1日に400ミリグラムを超えないよう勧めており、ウーロン茶1杯には約38ミリグラムのカフェインが含まれています。

ウーロン茶の淹れ方

ウーロン茶は他のお茶が売られている場所で広く販売されており、カフェやレストランのメニューでもよく見かけます。ルーズリーフとティーバッグがあります。

自宅でするには、ちょうど 190 度華氏または 90 度摂氏の周りを沸騰の恥ずかしがり屋である水を使用すること。こうすることで、最高の風味が得られるだけでなく、栄養分の損失も少なくなります。お湯の温度が高いと、お茶のポリフェノールなどの抗酸化物質が不安定になり、減少する可能性があります。

研究者たちは、ウーロン茶はこの温度で3分間浸したときに最も強い抗酸化活性を持つことを発見しました。先にお湯で淹れてから冷やすと、アイスでも美味しくいただけますよ?

最高の一杯を作るために。

• ルーズリーフティーを大さじ2杯程度、またはティーバッグを1つ用意します。

• お湯を沸騰寸前まで温めます。

• お茶を3分ほど浸す。

• 好みの味になるようにお茶を試飲しますが、抗酸化作用を保つために10分以内に取り出してください。