ドクター・アーカイブより
お皿に盛ったものが、鏡に映る自分の姿に影響を与えるかもしれません。しかし、食習慣に少し手を加えるだけで、肌を若々しく、体を健康に保つために大きな効果が期待できます。
その方法とは？より良い食事をすることです。
「トランス脂肪のような質の悪い食品は、炎症を引き起こす - と老化は基本的に慢性炎症状態です」ティモシー ・ ハーラン、MD は言います。彼はチュレーン大学医学部医学科の助教授です。"あなたががらくたを食べているので、あなたは古い見ることができますか？絶対に"。
たとえば、あまりにも多くの砂糖と加工炭水化物 （パスタ、パン、焼き菓子など） を食べることができますあなたの肌のコラーゲンの損傷につながる、あなたの肌の弾力を維持し、しわに抵抗、アンドレア ジャンコリ、MPH、RD は言います。彼女はビーチ都市衛生地区の政策アナリストです。
さらに、これらの食品は、あなたの全体的な健康を危険にさらします。心臓病や糖尿病のような病気と結びついていると彼女は言います。
果物や野菜のような他の食品は、あなたの肌に適しています。
制限すべき食品
ポテトチップスやフライドポテトなど。
油で揚げたものは、全身の炎症に拍車をかけます。特にトランス脂肪酸は避けましょう。LDL「悪玉」コレステロールを上げ、HDL「善玉」コレステロールを下げるので、心臓病のリスクが高まります。
焼き菓子やクラッカーなどの食品表示を確認し、"部分水素添加油 "や "植物性ショートニング "は避けましょう。
ドーナツや甘い菓子パン。
砂糖がたっぷり入っているので、ジャンコリによると、シワの発生に関係している可能性があるそうです。
ホットドッグ、ベーコン、ペパロニ。
加工肉は通常、飽和脂肪酸が多く、硝酸塩が含まれています。どちらも炎症につながる可能性があります。
脂肪分の多い肉類。
これらも飽和脂肪酸が多く含まれています。肉で重要なのは、赤身を保つことです。テンダーロインカットは赤身が多い。挽肉は赤身が95％以上あるものを選びましょう。七面鳥の胸肉や鶏の胸肉も赤身肉の選択肢です。
アルコール
適度な飲酒は心臓によいかもしれませんが、大量飲酒は老化を促進します。「適度」とは、女性なら1日1杯（ワインならグラス5オンス、ビールならグラス12オンスなど）、男性なら2杯を指します。
好むべき食品
地中海風の食事を心がけましょう、とハーランは言います。野菜、果物、全粒粉、低脂肪乳製品、低脂肪タンパク質は、炎症と戦い、ベストな状態を保つのに役立つそうです。
できるだけ自然な状態に近い食品を食べるようにしましょう、とジャンコリは言います。例えば、アップルソースの代わりに、新鮮なリンゴを丸ごと1個食べてみましょう。
これらの食品をもっと食べるようにしましょう。
ロメインレタス
炎症を抑制するビタミンAとCが多く含まれています。ブロッコリー、ほうれん草、ルッコラ、クレソン、エスカロール、エンダイブなども試してみてください。
トマト
リコピンという栄養素が豊富なんです。スイカ、グレープフルーツ、グアバ、アスパラガス、赤キャベツもそうです。
サーモンです。
炎症と戦うオメガ3脂肪酸が多く含まれています。マグロもおすすめです。
レンズ豆や豆類。
これらは良質なタンパク源であり、食物繊維や栄養素がたっぷり含まれています。黒豆、スプリットピー、ライムギ、ピント豆、ひよこ豆、カネリニ豆などを試してみてください。
「肌は基本的にタンパク質でできているので、食事で健康的なタンパク質を十分に摂取しないと、肌にも反映されます」とジャンコリは言います。"魚と並んで、豆類はそれを摂取するのに最適な方法です。"
オートミールです。
オートミール、全粒粉のパンやパスタ、玄米、キヌアなどの全粒粉は、炎症を抑制する働きがあるそうです。
「また、これらにはチアミンやリボフラビンなどのビタミンB群が含まれており、肌にも重要です」とジャンコリさんは言います。十分に摂取しないと、発疹が出たり、肌がかさかさになったりすることもあるそうです。
いろいろな種類を食べ、この食べ方を習慣にしましょう。
「普段から良いものを十分に摂取していないと、健康な新しい皮膚細胞を本来あるべき形で作り出すことができません」とジャンコリさんは言います。
