ドクター・アーカイブより
チップス、アイスクリーム、フライドポテト、ピザ、チーズバーガー...どれも魅力的ですが、残念ながら、脂肪、砂糖、塩分が多く含まれている可能性があります。
幸いなことに、あなたは簡単においしいが、健康的な代替品と置き換えることができます。
この10カ条を実践すれば、脂肪分を気にすることなく、大好きな食事を楽しむことができます。
1. 脂肪分の多い食べ物 映画館のポップコーン（バター付き
映画館の売店にある液体バターのポンプが、脂肪の罠であることはご存知でしょう。しかし、映画館のバターやBlast O Butterを使った電子レンジ用ポップコーンでさえ、驚くほど高脂肪なのです。いくつかの種類は12グラム（3グラムの飽和脂肪と4グラムのトランス脂肪を含む）である。
軽くしてください。
本物のバターで作られた電子レンジ用ポップコーンは、1食あたり5グラム以下の脂肪分しかありません。または、エアポッパーでポップコーンを作り、1食あたり大さじ1杯の溶かしたホイップバターをかけて食べましょう。この場合、脂肪はわずか7グラム（飽和脂肪は5グラム）です。
もうひとつの方法です。100キロカロリーのケトルコーンを使うと、甘みが増します。
バニラシェイクの子供用サイズを買うか、低脂肪のバニラコーンを買って、冷たいものを食べましょう。
2. 脂肪分の多い食べ物 ポテトチップス
揚げたポテトと塩の最愛の組み合わせは、1オンスあたり10グラムの脂肪という栄養価の代償を払っているのです。
軽くしてください。
現在、ほとんどのポテトチップスのブランドには、焼いたものがあり、通常1オンスあたり3グラムの脂肪です。それでも物足りないという方は、1オンスあたり4グラム以下の軽めのポテトチップスを試してみてはいかがでしょうか。
3. 脂肪分の多い食べ物 ポークソーセージリンクス
ポークソーセージは、3本で約24gの脂肪（8gは飽和脂肪酸）を含んでいます。
軽くしてください。
七面鳥のソーセージは、香ばしい代替品として選択します。ポークソーセージと同じハーブやスパイスが使われており、3本で7グラムの脂肪（飽和脂肪酸は2グラム）しかありません。
4. 脂肪の多い食べ物 チーズとクラッカー
外出先で手軽に食べられるスナックのようですが、栄養価は高いです。チーズは1オンスあたり10グラムの脂肪（6グラムは飽和脂肪）と120キロカロリー、クラッカーは1皿で7グラムの脂肪と160キロカロリーです。
もっと軽やかに 脂肪分6グラム（飽和脂肪分3.5グラム）、カロリー90kcalの低脂肪チェダーチーズを購入します。全粒粉を主成分とする低脂肪のクラッカーと一緒に食べると、1オンスあたり3グラム以下の脂肪分となります。
5. 脂肪分の多い食べ物 バニラシェイク
ある全国チェーンのドライブスルーで、この人気メニューは700カロリー、34グラムの脂肪（23グラムの飽和脂肪）、75グラムの砂糖が含まれています。
Lighten It Up:
あるいは、小さなフローズンヨーグルトや低脂肪のバニラコーン、クリーミーなヨーグルトパフェで冷たいものを食べましょう。
ファーストフードのチェーン店によっては、量を減らしたり、軽いものを選んだりすることで、脂肪グラムやカロリーを減らせます。
6. 脂肪分の多い食べ物：アイスクリーム
小さなスクープ（1/2カップ）だけで、19グラムの脂肪（12グラムの飽和脂肪）と300カロリーを持つことができます。
軽くしてください。
スーパーマーケットでは、フルファット・アイスクリームの代わりに、とても満足度の高いアイスクリームを提供しています。これらの商品は、お財布に優しいだけでなく、通常、脂肪分が75％、カロリーが60％低くなっています。冷凍食品売り場には、さまざまなフレーバーのノンファット・シャーベットやフローズン・ヨーグルトが並んでいます。
7. 脂肪分の多い食べ物 フライドポテト
ハンバーガーやチキンサンド、ホットドッグには、フライドポテトが欠かせないことがあります。しかし、ファストフードのフライドポテトは、約17グラムの脂肪（飽和3.5グラム）と340キロカロリーもあるのです。
軽くする
低脂肪でありながらサクサクの焼きフライドポテトを一から自分で作ってみましょう。棒状に切ったジャガイモ2本を小さじ2杯のキャノーラ油で和え、ノンスティックジェリーロールパンで450度のオーブンでカリカリになるまで焼きましょう。もう一つの方法です。冷凍のステーキポテトは通常、3オンス（約1.5グラム）あたり3グラム（飽和）、100キロカロリーです。
8. 太りやすい食べ物 チキンポットパイ
冷凍チキンポットパイの薄皮とクリーミーなグレービーソースに勝るものはありません。しかし、人気ブランドのものは、脂肪分が約41グラム（飽和脂肪酸14グラム）、カロリーは670キロカロリーと、数字の上ではすぐに増えてしまう。
軽くする
ロティサリーチキンの細切りと野菜の盛り合わせで、より豪華なチキンポットパイをご家庭で調理してみませんか？低脂肪の缶詰のチキンクリームやマッシュルームスープで自家製グレービーソースを作り、チキンと野菜を加えます。そして、全粒粉のパイ生地をのせると、生地の量が半分になり、脂肪分が約12グラム（飽和脂肪酸4グラム）、1食あたり300キロカロリーに抑えられます。
9. 脂肪の多い食べ物 ディープディッシュチーズピザ
スーパーの冷凍庫でもピザ屋でも、ディープディッシュチーズピザの1切れは、少なくとも20グラムの脂肪（10グラムの飽和）と350カロリーを含んでいます。
軽くしてください。
ピザを食べたくなったら、自宅で簡単にできるレシピを試してみましょう。全粒粉ベーグル、全粒粉イングリッシュマフィン、全粒粉ピタポケット（半分に切らない）にピザソースやペストソース、低脂肪チーズ、野菜などをトッピングします。オーブントースターか普通のオーブンのブロイラーで、チーズが泡立つまで焼く。
10. 太りやすい食べ物 シーザーサラダ
自宅でサラダを和えても、瓶入りのレギュラーカロリーのシーザードレッシング大さじ2杯で、合計約18グラムの脂肪（3グラムは飽和）、170キロカロリーになります。
Lighten It Up:
クルトンを使わず、オリジナルのドレッシングを作りましょう。フードプロセッサーまたはミキサーに、みじん切りまたはつぶしたにんにく小さじ1、アンチョビフィレ約6枚、レモンの皮のみじん切り小さじ2、レモン汁大さじ2、水を切ったケイパー（水洗い）大さじ1、乾燥マスタード小さじ3～4、コショウ小さじ1～4を入れて、ピューレ状にします。ピューレ状にする。オリーブオイルまたはキャノーラオイルを1/4カップ加え、クリーム状になるまでゆっくりと混ぜ合わせる。ボウルに移し、低脂肪サワークリームまたはプレーンヨーグルト1/4カップとおろしたパルメザンチーズ1/4カップを加えて混ぜる。ドレッシングが濃すぎる場合は、低脂肪乳を大さじ1～2杯加える。
