なめらかでクリーミーなものをお探しですか？

スープだけでなく、スムージー、ソース、ディップなど、様々なメニューがあります。

Elaine Magee、MPH、RDによって書かれた 医師のアーカイブから

あなたの食事計画は、クリームベースのスープを処方した場合、それはあなたがニューイングランドクラムチャウダーやブロッコリーのクリームのカップの後にカップを消費する必要があることを意味するものではありません。実際、「クリームベースのスープ」というカテゴリーに入る食品の多くは、「クリーム」とは少し関係があるだけで、「スープ」とは何の関係もありません。などの食品です。

• スムージー（1杯分＝クリームベーススープ1杯分）

• ライトディップ（1/3カップ程度のライトディップ＝クリーム系1人前）

• 軽いチーズソースなどのソース（1/2カップ程度のソース＝クリーム系スープ1杯分）

• 軽いプリンやカスタード（カップ1/2杯分＝クリームベース・スープ1杯分）

しかし、このカテゴリーの楽しい代用品を紹介する前に、超簡単でプログラムの栄養ガイドラインに近い、実際のクリームベースのスープ（ほとんどのスーパーマーケットで購入可能）のリストを紹介します。

クリームベースの缶詰スープ

• キャンベルのチャンキーチキン＆ダンプリング（3/4カップ）＝142キロカロリー、タンパク質7g、脂肪6.5g

• プログレッソ クリーミートマト（3/4カップ）＝142キロカロリー、たんぱく質3g、脂質4.5g

• Campbell's Chunky Chicken Broccoli Cheese & Potato（3/4カップ）＝142カロリー、タンパク質5g、脂肪9g

• Campbell's Select New England Clam Chowder（1カップ）＝110カロリー、タンパク質6g、脂肪1.5g

• Campbell's Chunky Baked Potato with Cheddar & Bacon Bits (3/4 cup) = 135 calories, 4 g protein, 6 g fat

• キャンベルズ・クラシックス・スプリットピー・ハム＆ベーコン（3/4カップ）＝135カロリー、タンパク質7g、脂肪2.3g

• キャンベル・クラシック・クリーム・オブ・ポテト（2％ミルク使用）（1カップ）＝160カロリー、タンパク質7g、脂肪5.5g

• キャンベルのクリームオブセロリ（1カップ）＝100キロカロリー、タンパク質1g、脂肪7g

• 2%牛乳で作ったキャンベルのアスパラガスのクリーム（3/4カップ）＝128カロリー、5gタンパク質、7g脂肪

• 2%ミルクで作ったキャンベルのマッシュルームローストガーリッククリーム（1カップ）＝130カロリー、7gタンパク質、4.5g脂肪

では、代用品ですが、すべてスーパーマーケットで購入できます。

スーパーのスムージーとソイシェイク

• オドワラ フューチャーシェイク バニラ アルモンド（豆乳シェイク）、6オンス＝142キロカロリー、タンパク質4g、脂肪4g

• Yoplait Nouriche スムージー（ピーチ、ラズベリー、ストロベリー味）（11オンス瓶の1/2）＝145カロリー、タンパク質5g、脂肪0g、食物繊維3g、糖質24g

プリン類

2%牛乳で作ったインスタントフレンチバニラプリン（1/2カップ分）＝150カロリー、タンパク質8g、脂質4g、糖質18g

• コージーシャック低脂肪欧風ライスプディングまたはオリジナルライスプディング（1/2カップ）＝130カロリー、4gタンパク質、3g脂質、14g糖質

ご家庭でクリーミーなものを作ってみたい方は、ほうれん草のディップとチーズソースのレシピをお試しください。

ベストホウレンソウディップ

(´▽｀)

(ディップ1/3カップ＝クリーム系スープ1人前（またはカップ）分）

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(テーブル)

カラフルで美味しいパーティーの定番、ほうれん草のディップを詰めたサワードゥラウンドを軽めにアレンジしました。ディップとサワードウラウンドの切り分けは前日に作っておくとよいでしょう。パンは大きめの袋に入れ、ディップは蓋をして冷蔵庫で保管します。そして、パーティーの直前にパンの器にディップを詰めます。

本物のマヨネーズ 1/3カップ 無脂肪または軽いサワークリーム（お好みのブランド） 1箱 乾燥リークスープミックスまたは野菜スープミックス（1.8オンス） 1カップ 細かく刻んだジカマ（または水気を切って刻んだ4オンス缶） 10オンス入り冷凍刻みほうれん草（解凍して水を切り、水分を絞ってください） 1ポンド サワードウパン（または同様のタイプ）丸型ローフ1個

• 中くらいのボウルに、マヨネーズ、サワークリーム、リークスープミックス、ジカマ、刻んだほうれん草を入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で6時間から一晩冷やす。

• サワードウパンの丸い部分の上部と内側を取り除き、ボウルを作る。ほうれん草のミックスを詰める。切り分けたパンの上部をディップ用に一口大の角切りにする。ほうれん草のディップが入ったパンのボウルに、角切りのパンを添えて出来上がりです。

パンボウル1個分（前菜約16人前、ディップ1/3カップずつ）。

1食分あたり 161カロリー、タンパク質5.5g、炭水化物24g、脂質4.5g（飽和脂肪0.8g、一価不飽和脂肪1.4g、多価不飽和脂肪2.1g）、コレステロール3mg、繊維2g、ナトリウム295mg。脂肪からのカロリー：26％。

3-チーズソース

(´▽｀)

(ソース1/2カップ＝クリーム系スープ1人前（または1カップ）分）

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(テーブル)

マカロニ・アンド・チーズ、ホタテ・ポテト、チーズをのせたブロッコリー・ポテトなどにお使いいただけるソースです。

小麦粉 大さじ 2 低脂肪乳 1 1/4 カップ 減塩ジャールスバーグチーズまたは減塩スイスチーズ 2 オンス（細切り）（1/2 カップ） 減塩シャープチェダーチーズ 2 1/2 オンス（細切り）（やや多め 1/2 カップ） すりおろしパルメザンチーズ 大さじ 2 ガーリックパウダー小さじ 1/8 コショウ小さじ 1/4

• 小鍋に小麦粉と牛乳大さじ2を入れ、なめらかなペースト状になるまで混ぜる。ワイヤーウィスクを使って、残りの牛乳を滑らかになるまでゆっくりと混ぜ合わせる。

• を中火できれいにとろみがつくまで煮込む。

• 火を弱め、3種のチーズ、ガーリックパウダー、胡椒を加え、よくなじんでチーズが溶けるまで混ぜる。火からおろして、お好みでお使いください。

約4人分のソース（各約1/2カップ）ができます。

1食分あたり 150カロリー、たんぱく質13g、脂質7g。