ドクター・アーカイブより
体重を減らすのは、絵に描いた餅のように思われますか？低脂肪食品を味方につければ、そんなことはありません。幸いなことに、果物、野菜、全粒粉、豆類など、低脂肪の食品には食物繊維と栄養がたっぷり含まれています。
食物繊維はお腹を満たし、ドカ食いを防いでくれるのです。「食事の最初に大きなサラダを食べると、その分食事の量が減るという研究結果もあります」と、ドクターズ・ニュートリション・ディレクターのキャサリーン・ゼルマン氏は言います。これらの食品が健康的な体重減少に役立つのはそのためです。
あなたの家族は低脂肪食品に切り替えてくれるでしょうか。キャンディーよりもニンジンを選ぶように誘うことができますか？ドクターズコミュニティに聞きました。太らない食べ物でお腹をいっぱいにするためのベストなアイデアは何ですか？
毎日健康的な食事を心がけている親御さんたちの実証済みのアイデアをご紹介します。
sea2006
- ☆彡
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夕食の前に、子供たちに野菜と果物でお腹をいっぱいにさせています。
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私が夕食を作っている間に、子供たちがお腹を空かせているので、新鮮な果物や野菜、チーズを切って、おやつにさせます。その方がよっぽど喜んで野菜を食べます。夕食の時間までにお腹がいっぱいになっても、すでに一番ヘルシーなものを食べているので気にしません
。
kymberly0
- さん
私たちがほぼ毎晩サラダを食べているのを見ているので、子供たちも2人ともサラダが大好きです。ブロッコリースローも大好評です。ブロッコリー、赤キャベツ、ニンジンの千切りが袋に入っています。ポピーシードやフレンチなど、甘めのドレッシングをかけると、とてもおいしいですよ。
メナ92740さん
- です。
私は子供に何を食べさせるのも問題ないです。私たちはいつも楽しく、早くから始めてきました。カラフルな器に入ったカラフルな果物や野菜など、カラフルなものにしました。
CurlyCue75
- さん
我が家では、健康的なホールフードを置いています DSはジュースを飲むより、りんごを食べたほうがいいね。
drgnfly123
- さん
夕食の前に、私が食事の準備をしている間に、子供たちに野菜や果物をおやつとして与えています。そうすれば、お腹が空いているときに食べてくれるから--お皿に残しておく代わりにね。
スリーバックス
- さん
フレンチトーストには、シロップの代わりに無糖のアップルソースをかけています。ワッフルには、シロップの代わりに低脂肪のバニラヨーグルトを使っています。また、マフィンやパンケーキを焼くときに、油の代わりにアップルソースを使ったり、生地につぶしたバナナを加えると、また違った風味になります。
クレームjmpr
-
私は毎食、新鮮な野菜や果物を出しています -- 人々がキッチンで料理が出来上がるのを待っている場合は特に
オーガストマム2004
- さん
うちの子供たちは冷凍野菜が大好きです。まだ凍っているのを食べるのがご馳走だと思っているようです。
さん
このドクター読者たちは、最も重要なコツ--健康食品を手に取りやすくすること--を学んだとゼルマン氏は言う。"研究では、すべてを切り刻むことが効果的であることが示されています "とゼルマンは言います。「簡単で、すぐそこにあるものなら、彼らはそれを手に取るでしょう。そうでなければ、クッキーやチップスなどのジャンクフードに手を出してしまうのです。"
あなたの家のキッチンで使える高繊維食のアイデアを紹介します。
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カリカリのグラノーラを自分で作る。
カップ3杯分のオーツ麦を350度で25〜30分焼く。時々かき混ぜ、冷ましてから様々な刻んだドライフルーツ、ナッツ、シードを混ぜる。
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スープでお腹をだます。
スープは腹持ちがいいんです。スープから食事を始めると、食べるカロリーが20％減るという研究結果があります。缶詰のスープのラベルをよく読みましょう。低カロリー、低脂肪、高繊維のスープ、例えば野菜豆やミネストローネを選びましょう。クリーム系や高脂肪のスープはやめましょう。または、鍋を使って、食物繊維の多い全粒穀物、豆、野菜、野菜スープをたっぷり使った料理を作りましょう。赤身の肉はお好みで。スープはスーパーです
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全粒粉で実験してみる。
穀物の盛り合わせをソテーした野菜と混ぜ合わせる。「とても面白いサイドディッシュになりますよ」とゼルマンさん。「それぞれの穀物が微妙に異なる風味と色合いを持っています。そして素晴らしいことに、これらの料理は温かくても、冷たくても、室温でも美味しく召し上がれます"
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野菜を焼くか、ローストする。
ポートベローマッシュルーム、赤ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎがおすすめです。オリーブオイル、シェリービネガー、塩、コショウ（またはお好みのビネグレット）で和えます。サイドディッシュとして、またグリルチキンサンドイッチのトッピングとして、あるいは単独でバンズに挟んで "ベジバーガー "として食べてみてください。
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Picky Eaters
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子育てのこと 友達との会話
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ヘルシークッキング エレイン・マギー（RD
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減量した体重を維持する
です。
(>▽
新しい食材を積極的に取り入れることが大切だと、ゼルマンさんは言います。「ブロッコリースローは最高です。ブロッコリースローは最高！クレイジン、レーズン、ナッツを入れるんだ。低カロリーのドレッシングと混ぜたりして。あるレシピでは、ブロッコリースローの上にグリルした鶏の胸肉をのせ、その上にアジアンドレッシングをかけて食べます。死ぬほど美味しいですよ！"
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