アトキンスダイエットは、低炭水化物ダイエットを介して体重減少を促進する。アトキンスダイエットの支持者は、それはまた、高血圧や心臓病など、多くの健康状態を防止または改善することができますと言う。

医師は、アトキンスダイエットを詳しく見て、それはあなたのために正しいかどうかを判断するのに役立ちます。

アトキンス20ダイエット：どのようにそれが動作するか

アトキンスダイエットは1972年に誕生して以来、進化を続けています。現在、アトキンスダイエットは2つあります：? アトキンス20（ここで説明するオリジナルのダイエットで、正味炭水化物20グラムの摂取に基づく）と新しいアトキンス40、より厳格ではない（正味炭水化物40グラムの摂取に基づく）です。

ダイエットの主な特徴は変わっていません。低炭水化物の食事により、体重を減らし、健康を増進する。

• タンパク質

• 野菜類

• 健康的な脂質

アトキンス式ダイエットには、アトキンスフードガイドピラミッドがあり、アトキンス式ダイエットの説明に役立っています。ピラミッドの一番上には、少しなら食べても良いが、減量してからでないと食べられない食品が並んでいます。これには、全粒粉などが含まれます。

• 大麦

大麦

• オーツ麦

• 米

白砂糖

白米

白パン

白色ポテト

白い小麦粉で作ったパスタ

」です。

アトキンスダイエットでは、分量に無理がなければ、カロリーを計算する必要はありません。計算しなければならないのは、炭水化物だけです。具体的には、炭水化物の総グラムから食物繊維のグラムを差し引いたネット炭水化物を数える必要があります。

アトキンスダイエットフェーズ

アトキンスダイエットは、段階的に構成されています。一日に食べる正味炭水化物の量は、フェーズによって異なります。

フェーズ1 — 誘導期。

これは、ダイエットの最も厳格な部分です。すべてのものを避けなければなりません。

• 果物

• パン

• 穀類

• でんぷん質野菜

• 乳製品（チーズ、バターを除く）

• アルコール類

」です。

あなたは1日にわずか20gのネット炭水化物を食べています。これは、FDAが推奨する1日300gの炭水化物よりもかなり少ない量です。

第1段階の目標は、脂肪を燃焼する体の能力を活性化させることです。そして、このフェーズで最も体重が減るので、ダイエットを続けるモチベーションを高めるように設計されています。

第2段階–継続的な体重減少（OWL）。

第2段階では、全食品の炭水化物を少しずつ食事に戻していきます。

• ベリー類

• レギューム

• ナッツ類

• トマトジュース
• ヨーグルト

」です。

1日に25～50?のNet Carbsを食べることができます。フェーズ2は、希望体重から10キロ程度になるまで続きます。

フェーズ3 — プレメンテナンス。

フェーズ3では、さらに様々な炭水化物を食事に追加していきます。

• 果物

• でんぷん質の野菜

• 全粒穀物

」です。

1日に50から80のネットカーボを食べることができます。第3段階は、希望する体重に達した後、少なくとも1ヶ月間続きます。

フェーズ4 — 生涯維持。

理想体重に達したら、生涯、低炭水化物中心の食事（1日80～100?Net Carbs）を続けます。このころには、体重を維持するためにどれくらいの炭水化物を食べればいいのか、だいたいの目安がつくはずです。

理論の背景にある科学

アトキンスダイエットの主な考え方は、ブドウ糖の代わりに脂肪をエネルギーとして燃やすように代謝を変えることで、このプロセスをケトーシスと呼びます。

精製された砂糖など、炭水化物を多く含む食品を食べると、体はそれをブドウ糖に変えてしまいます。しかし、体は一定量のグルコースしか蓄えることができません。そこで、まずブドウ糖を燃焼させ、脂肪を体内に蓄積させるのです。

炭水化物の量を大幅に減らせば、体が脂肪を燃やす時間が長くなり、体重を減らせるという理論だ。

アトキンスダイエットは代謝を変えるだけでなく、タンパク質を多く摂ることで食欲を抑えることができるという研究結果も出ています。

本当に効果があるのか、安全なのか？

アトキンスのような低炭水化物ダイエットに取り組むと、体重を減らせるという研究結果があります。

米国医師会雑誌に掲載された食事療法の比較研究によると、アトキンスダイエットを行った女性はより多くの体重を落とし、より多くの健康上のメリットを経験したことがわかりました。アトキンスダイエットを1年間続けたところ、平均10キロの減量に成功しました。また、中性脂肪値も改善され、血圧も低下した。しかし、専門家によると、体重を減らすことができるどのようなダイエットは、おそらくあなたのコレステロールを改善します。

アトキンスダイエットに関する研究のほとんどは1年以内であるため、研究者はダイエットによる健康効果が維持されているかどうか、ダイエットを長期的に使用しても安全であるかどうかは分かっていない。覚えておくべきポイントは以下の通りです。

• 多くの専門家は、飽和脂肪酸を多く含む食事をすると、心臓病やがんのリスクが高まることを警告しています。

• 高タンパク質の食事は、腎臓に問題を抱えたことのある人には有害な場合がある。

• また、アトキンスダイエットでは、ビタミンCやカリウムなどの重要な栄養素が省かれていると批評されています。アトキンスダイエットをしている人は、鉄分を含まないマルチビタミンとミネラルのサプリメントと、魚油を含むオメガ3サプリメントを摂取することが推奨されています。

• アトキンスダイエットは、米国心臓協会、米国栄養士会、アメリカ人のための食事ガイドライン、および米国癌協会など、多くの健康団体や医療専門家によって出された食事のガイドラインに反している。これらの団体は、全粒粉、果物、野菜を多く摂り、飽和脂肪酸を少なくする食生活を推奨しています。

特に、特定の健康問題を抱えていたり、薬を服用している場合は、減量プログラムを開始する前に必ず医師に確認してください。