ピーチ・ラズベリー・クリスプ
ソーシャルシェアバー ピン
doctor レシピ from EatingWell.com
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準備時間
20分
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合計時間
1時間10分
の場合
レシピハイライト
- の場合
高繊維
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低ナトリウム
栄養成分表示
作る。8人分、各1/2カップ
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カロリー 259
リットル
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脂質 6g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 2 g
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コレステロール 12 mg
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炭水化物 50g
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食物繊維 4g
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タンパク質 5g
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ナトリウム 64 mg
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糖質 33 g
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カリウム 393 mg
フルーツクリスプは、新鮮なフルーツパイのような贅沢な味わいを、生地を作る手間をかけずに楽しむことができます。このリッチな味わいのクリスプで、晩夏の桃の到来を祝いましょう。ナッツをトッピングすれば、他のフルーツとの組み合わせも楽しめます。
作り方
オーブンを375Fに予熱しておく。8インチ角の耐熱皿（または1.5～2クォートの皿）にクッキングスプレーを塗る。
フィリングの準備として、大きなボウルに桃、ラズベリー、グラニュー糖、レモン汁を入れ、混ぜ合わせる。準備した耐熱皿にフィリングを入れる。ホイルで蓋をする。20 分間焼く。
その間にトッピングを作る。小麦粉、オーツ麦、ブラウンシュガー、シナモン、塩を中ボウルに入れてフォークで混ぜる。バターを加え、ペストリーブレンダーか指先で混ぜる。オイルを加えて混ぜ合わせる。濃縮オレンジジュースを加え、乾燥材料がしっとりするまで指先でなじませる。
20分後、フルーツフィリングをかき混ぜ、その上にトッピングをまんべんなく振りかける。アーモンド（またはクルミ）を振りかける。蓋をしないで、フルーツが泡立ち柔らかくなり、トッピングに軽く焼き色がつくまで、さらに20～25分焼く。少なくとも10分間は冷ましてからお召し上がりください。温かいうちに、または室温でお召し上がりください。
コツ・ポイント
ヒント 桃は沸騰したお湯に30～40秒つけて、皮をほぐす。少し冷ましてから、パーリングナイフで皮をはがす。
