サルサ・コーンブレッド
ソーシャルシェアバー ピン
ドクター レシピ from EatingWell.com
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準備時間
35分
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合計時間
55分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低飽和脂肪
栄養成分表示
作り方 10人分
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カロリー 134
リットル
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脂質 2g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 1 g
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コレステロール 65 mg
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炭水化物 22 g
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食物繊維 1g
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タンパク質 7g
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ナトリウム 319 mg
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糖質 4g
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カリウム 103 mg
EatingWellの読者であるカリフォルニア州ダナポイントのチャック・アレンさんが、野菜をたっぷり使ったしっとりしたコーンブレッドを投稿してくれました。シチューやチリ、朝食の卵料理のお供にどうぞ。
作り方
オーブンを425Fに予熱し、9インチの鋳鉄製スキレット（または同様の耐熱スキレット、Tip参照）をオーブンに入れ加熱する。
大きなボウルに万能粉、全粒粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩、胡椒を入れ、泡立てる。
中型のボウルに卵、バターミルク、バター、はちみつを入れて泡立てます。ドライ材料に卵液を加え、ゴムベラで混ぜる。コーン、タマネギ、トマト、ニンニク、ハラペーニョを加えて混ぜる。
オーブンからスキレットを取り出し、クッキングスプレーを塗る。生地を流し入れ、均等に広げます。チーズを上から振りかける。コーンブレッドをきつね色に焼き、中心に刺したナイフがきれいに出るまで、20～25分焼く。温かいうちにお召し上がりください。
ヒント
ヒント：適切な大きさの耐熱スキレットがない場合は、8×8インチのガラス製ベーキングディッシュを使用する。空いた天板は、詰める前にオーブンで予熱しないでください。
