ゴマメープルロースト豆腐
ソーシャルシェアバー ピン
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準備時間
20分
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合計時間
45分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
栄養成分表示
作り方 4人分（各1/4カップ程度
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カロリー 192
リットル
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脂質 12g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 4 g
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コレステロール 0 mg
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タンパク質 11 g
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ナトリウム 300 mg
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糖質 6g
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カリウム 338 mg
炭水化物 12 g
食物繊維 3g
クリーミーな豆腐とシャキシャキのスナップエンドウに、タヒニ・メープルソースを合わせた、手軽でヘルシーなディナーです。うどんと一緒にどうぞ。
作り方
オーブンを450Fに予熱しておきます。
大きなボウルに豆腐、玉ねぎ、キャノーラ油、ごま油、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる。大きめの天板に広げ、豆腐の表面が軽く黄金色になり、玉ねぎがところどころ茶色くなるまで15～20分ほど焼く。
小皿にタヒニ、醤油、メープルシロップ、酢を入れ、混ぜ合わせるまで泡立てる。豆腐をオーブンから取り出し、スナップエンドウを加え、メープルソースをかけ、混ぜ合わせる。ゴマを振りかける。オーブンに戻し、スナップエンドウがカリカリになるまでさらに8～12分焼く。
コツ
ヒント：タヒニとは、ゴマをすりつぶして作った滑らかで濃厚なペーストです。大きなスーパーマーケットでは、中東コーナーや他のナッツバターの近くで探してみてください。
