ライスヌードル＆枝豆サラダ
ソーシャルシェアバー ピン
doctor レシピ from EatingWell.com
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準備時間
40分
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合計時間
40分
の場合
レシピハイライト
- の場合
高繊維
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低飽和脂肪
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低コレステロール
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グルテンフリー
栄養成分表示
作り方 5人分（各約2カップ
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カロリー 418
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脂質 16g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 7 g
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コレステロール 0 mg
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食物繊維 9 g
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タンパク質 12 g
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ナトリウム 425 mg
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糖質 9g
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カリウム 499 mg
です。
0 mg
炭水化物 58 g
夏の夜にぴったりの、海藻のうまみが凝縮されたヌードル・枝豆サラダのレシピです。海藻類といえば、カラメとダルス（海藻類）が代表的です。海苔の切れ端を使ってもよいでしょう。
作り方
枝豆は袋の表示通りに茹でます。水気を切り、冷水で洗います。麺はパッケージの指示に従って柔らかくするか、茹でる。水気を切り、作業台に移し、2回に分けて刻む。アラメを使用する場合は、サラダのパッケージの指示に従って調理し、ダルスを使用する場合は、一口サイズに切り、調理しない。
大きなボウルに酢、油、砂糖、塩を入れて泡立てます。枝豆、ビーフン、海苔、にんじん、パプリカ、玉ねぎ、コリアンダー、ピーナッツ1/4カップを加え、よく混ぜ合わせる。残りのピーナッツをふりかけてお召し上がりください。
ヒント
ヒント ライスヌードル（またはライススティック）は、マイファン、ブン、バーミセリとも呼ばれます。品揃えの豊富なスーパーマーケットのアジアコーナーやアジア食材市場で探してみてください。
