ジカマとキュウリのサラダ、レッドチリドレッシング添え
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doctor レシピ from EatingWell.com
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準備時間
20分
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合計時間
20分
の場合
レシピハイライト
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低カロリー
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高繊維質
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低コレステロール
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グルテンフリー
栄養成分表示
作る。6人分、各2/3カップ
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カロリー 63
リットル
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脂質 3g
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飽和脂肪 0 g
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モノラルファット 1 g
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コレステロール 0 mg
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炭水化物 10g
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食物繊維 3g
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タンパク質 1g
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ナトリウム 105 mg
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糖質 6g
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カリウム 157 mg
キュウリとジャカマを甘酸っぱくて少しスパイシーなドレッシングで和えたサラダで、メキシカン風の食事のスタートに最適です。
作り方
酢、はちみつ、オイル、玉ねぎ、チリパウダー（好みで）、塩をミキサーでなめらかになるまでピューレ状にします。
大きなボウルにjcamaとキュウリを入れ、ドレッシングで和え、ミントを混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
お好みでサラダにさらにチリパウダーをふりかけてからお召し上がりください。
ヒント
注：ジカマは丸い根菜で、薄い茶色の皮と白い歯ごたえのある肉が特徴です。ほんのり甘く、ナッツのような風味があります。皮をむくには、小さくて鋭いナイフかピーラーを使い、茶色の皮とその下にある繊維質の層の両方を取り除くようにします。
