焼きレモンプディング・ケーキ
ソーシャルシェアバー ピン
ドクターレシピ
レシピハイライト
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低カロリー
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低ナトリウム
栄養成分表示
作り方 6人分
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カロリー 176
リットル
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タンパク質 5g
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炭水化物 26.2 g
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食物繊維 0.7 g
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脂肪分 6.1 g
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飽和脂肪 3.3 g
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コレステロール 83.1 mg
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ナトリウム 46.8 mg
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脂質によるカロリー 31
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糖質 16.9g
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カルシウム 77.1 mg
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鉄 0.8 mg
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カリウム 133 mg
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ビタミンA 302 IU
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ビタミンC 10mg
昔ながらの家庭のデザートです。上部がケーキのような層、下部がクリーミーなプリンの層と、全く異なる2つの層に分かれています。
作り方
オーブンを350Fに予熱しておく。9インチのパイ皿にクッキングスプレーを塗る。
ミキシングボウルにバターまたはマーガリンを入れ、電動ミキサーでよく泡立てる。代用糖と砂糖を加え、よく泡立てる。
エッグセパレーターで卵を分け、卵白は別のミキシングボウルに取っておく。バターミックスに卵黄を1個ずつ加え、レモン汁とレモンの皮を少しずつ加えていく。この時点で、生地はレモンフロスティングのようになる。小麦粉を少しずつ加えていく。牛乳をゆっくり加え、薄い生地を作る。脇に置いておく。
別のボウルに卵白を入れ、電動ミキサーで固まるまで泡立てる。卵白をレモンにゆっくりと混ぜ合わせる。用意したパイ皿に生地を流し込む。
予熱したオーブンにパイ皿を入れ、30～40分焼く。オーブンからパイ皿を取り出し、プリンケーキを冷ます。お好みで粉砂糖をまぶし、スライスした新鮮なイチゴを添えます。
