鶏肉とトマトのスキレットディナー
ソーシャルシェアバー ピン
お医者さんレシピ
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準備時間
10分
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調理時間
35分
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合計時間
45分
の場合
の場合
レシピハイライト
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グルテンフリー
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低カロリー
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低コレステロール
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高タンパク質
高タンパク
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 363
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タンパク質 21.6g
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食物繊維 3.6 g
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飽和脂肪 1.8 g
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コレステロール 68.1 mg
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ナトリウム 98.9 mg
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脂肪分カロリー 23
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糖質 3.9g
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カルシウム 45.9 mg
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鉄 2.2 mg
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カリウム 516 mg
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ビタミンA 838 IU
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ビタミンC 10.1 mg
炭水化物 39.4 g
脂質 9.5 g
鶏もも肉はこのレシピに最適ですが、お好みで、もも肉8枚を鶏胸肉4枚で代用することも可能です。
指示内容
大きめのノンスティックスキレットにオリーブオイルを入れながら、中火で加熱する。油が熱くなったら、鶏もも肉をフライパンに入れ、表面に塩・コショウをお好みで振りかけます。裏面にきれいな焼き色がついたら（約4分）、裏返してもう片面も焼く（さらに約4分）。
チキンブロス、ワイン、バルサミコ酢を注ぐ。タイムを加えて混ぜる。トマトを散らし、スキレットに蓋をして、弱火にする。鶏肉全体に火が通るまで煮込む（約20分）。蓋を取り、フレッシュバジルを加え、ソースが少し減るまで(さらに約5分)煮込む。
炊き立てのご飯にチキンとトマトを盛り付け、ソースを上からかける。
