ギリシャ風マッシュルーム
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ドクターレシピ
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準備時間
10分
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調理時間
10分
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合計時間
20分
の場合
の場合
レシピハイライト
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低カロリー
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ベジタリアン
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 23.9
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タンパク質 1.6g
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食物繊維 1.2 g
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飽和脂肪 0 g
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脂肪からのカロリー 12
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コレステロール 0mg
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糖質 1.2 g
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ビタミンC 8 mg
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カルシウム 28.4 mg
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鉄 1.1 mg
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カリウム 270 mg
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ビタミンA 84.3 IU
炭水化物 4.8 g
脂質 0.3g
ナトリウム 5.5 mg
使用方法
鍋に水1カップを注ぎます。レモン汁大さじ1、ローリエ、コリアンダー、胡椒を加える。沸騰したら火を弱め、10分ほど煮込む。
マッシュルームはきれいに水洗いしてから薄切りにします。鍋に加え、再び1分ほど煮て、火からおろす。
パセリ、赤唐辛子またはパプリカを加え、軽く混ぜて冷ます。
盛り付ける時に、マッシュルームを濾してから皿に盛り、残りのレモン汁大さじ3を振りかける。 (注：他の野菜もギリシャ風に調理してもよい。薄切りのネギ、ニンジンまたはカブのスティック、カリフラワー、薄切りのキュウリまたはアーティチョークハートなど)
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