ピーマンのスモーキーな詰め物
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comのドクターレシピです。
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準備時間
15分
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調理時間
20分
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合計時間
35分
の場合
の場合
レシピハイライト
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グルテンフリー
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低カロリー
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低コレステロール
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高繊維質
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高タンパク質
栄養成分表示
作り方 6人分
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カロリー 294
リットル
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脂質 11g
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飽和脂肪 5 g
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モノラルファット 0 g
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コレステロール 45 mg
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タンパク質 19 g
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ナトリウム 533 mg
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糖質 6g
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カリウム 418 mg
炭水化物 32g
食物繊維 5 g
ターキーソーセージとスモークチーズで風味豊かに仕上げた、ちょっとレトロで万能な夕食です。ピーマンを電子レンジでチンして、インスタント玄米を使うことで、スピードアップしています。ピーマンはできれば直立するものを選びましょう。
作り方
オーブンの上段3分の1にラックを置き、ブロイラーを予熱しておきます。
電子レンジ用の大きな皿に、ピーマンの切り口を下にして並べます。ピーマンの切り口を下にして、電子レンジ用の大きな皿に並べ、1/2インチの水を入れて蓋をし、ピーマンがちょうど柔らかくなるまで強火で7～10分加熱する。水を切り、ピーマンをローストパンに移します。
その間に、大きなノンスティックスキレットでソーセージを木べらで細かくほぐしながら中火で約5分、火が通るまで焼く。スープ、トマト、米を加えて混ぜ、強火にして煮込む。蓋をして中弱火にし、米が柔らかくなりつつも水分が残るまで5分ほど煮る。火から下ろし、米が残りの汁を吸うまで約5分、蓋をして放置する。
バジルとチーズの半量をご飯に混ぜておく。ピーマンに具を分け、残りのチーズをのせます。チーズが溶けるまで2～3分焼く。
