ライム＆ハラペーニョチキン
ソーシャルシェアバー ピン
医師 EatingWell.comよりレシピを引用
-
準備時間
20分
-
合計時間
1時間20分
の場合
レシピハイライト
-
低コレステロール
-
低ナトリウム
栄養成分表示
作り方 8人分
分量：各1.5オンス
-
カロリー 71
-
脂質 2g
-
飽和脂肪 0 g
-
モノ脂肪 1 g
-
コレステロール 31 mg
-
炭水化物 1g
-
食物繊維 0 g
-
タンパク質 11 g
-
ナトリウム 46 mg
-
糖質 0 g
-
カリウム 98 mg
ピリッとしたマイルドな辛さと柔らかさが特徴のこのチキンは、黒豆やサルサと一緒に食べると美味しいです。
作り方
ライム汁、オイル、ビネガー、クミン、塩を小さなボウルで泡立てます。ハラペーニョを混ぜ合わせる。浅い耐熱皿に鶏肉を並べ、マリネ液をかけ、両面に塗るように回す。蓋をして冷蔵庫で1時間以上、1度裏返して、または一晩寝かせる。
グリルを強火で予熱する。グリルラックに油を塗る(Tip参照)。鶏肉に火が通り、真ん中のピンク色がなくなるまで、片面3～4分ずつ焼く。少し冷ましてから、横方向に薄くスライスする。温かいうちに、または冷やしてお召し上がりください。
