ステーキのグリル、ペッパーレリッシュ添え
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comの医師によるレシピ
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準備時間
35分
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合計時間
35分
の場合
レシピハイライト
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低カロリー
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低コレステロール
栄養成分表示
作り方 4人分
分量：4人前
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カロリー 202
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脂質 8g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 4 g
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コレステロール 42 mg
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タンパク質 23 g
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ナトリウム 365 mg
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糖質 6g
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カリウム 454 mg
炭水化物 7g
食物繊維 2g
ここでは、カラフルなパプリカをバルサミコ・ハーブドレッシングで和え、ステーキと同時にホイルパックに入れて焼きます。コブ付きコーンを添えて。
作り方
グリルを中火で予熱しておきます。
大きなボウルにパプリカ、玉ねぎ、酢、オイル、ケイパー、フレッシュタイム小さじ2（または乾燥小さじ3/4）、塩・コショウ各小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせる。
30インチの長さのホイルを2枚重ねます。片方の半分にペッパーミックスを並べ、ホイルを折りたたみます。端を圧着して折りたたみ、パケットをしっかり密封する。
ステーキの両面にガーリックパウダー、残りのタイム、塩・コショウ各小さじ1/4を振りかける。
グリルラックに油を塗る。ステーキとホイル包みをグリルの上に置く。ステーキはミディアムレアで片側約4分、ミディアムで片側約5分焼く。野菜が柔らかくなるまで、10～12分焼く。
ステーキは5分ほど休ませる。ステーキをピーマンと一緒に盛り付ける。
