ザスティ ディル ポテトサラダ
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comより医師のレシピを引用
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準備時間
15分
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合計時間
35分
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
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ベジタリアン
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乳製品不使用
低カロリー
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 123
リットル
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脂質 4g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 3 g
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コレステロール 0 mg
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炭水化物 21g
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食物繊維 2g
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タンパク質 2g
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ナトリウム 156 mg
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糖質 4g
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カリウム 576 g
紅芋は切った時に形が崩れず、彩りも良いので、このサラダには最適です。残った肉や鶏肉をこのサラダに加えれば、メインディッシュになります。
作り方
鍋に塩を入れたお湯でジャガイモを20分ほど柔らかくなるまで茹でる。水気を切り、十分に冷めるまで放置する。ジャガイモを縦半分に切り、約15cmの薄切りにする。器に盛る。
ジャガイモにバルサミコ酢、白ワインビネガー、オイルをふりかけ、軽く混ぜておく。赤と緑のパプリカ、ネギ、ディル、コショウを加え、軽く混ぜておく。味見をして調味料を調整する。室温でお召し上がりください。
