サツマイモのプラリネパイ
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ドクターレシピ
レシピハイライト
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低コレステロール
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低ナトリウム
栄養成分表示
作り方 10人分
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カロリー 219
リットル
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脂質 6g
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飽和脂肪 1.3 g
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タンパク質 4g
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炭水化物 39.4 g
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食物繊維 2.3 g
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脂肪分24％カロリー
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糖質 26.1g
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カルシウム 72.4 mg
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鉄 2.2 mg
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カリウム 238 mg
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ビタミンA 4647 IU
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ビタミンC 2.8 mg
コレステロール 45.2 mg
ナトリウム 96.7 mg
使用方法
最初の3つの材料を混ぜ合わせ、ノンスティックスプレーを軽くかけた9インチのパイ型の底と側面に押し込む（湿らせた手で行うと簡単です）。
400度のオーブンで10分ほど焼く。
さつまいもを電動ミキサーで5分ほどなめらかになるまで混ぜる。
砂糖、スパイス、卵を加え、なじむように混ぜる。
低速で牛乳を加え、よく混ざるまで混ぜる。
準備したシェルに流し入れ、400度で45～55分、またはフィリングにナイフを差し込んできれいに出るまで焼く（中心部は柔らかいかもしれませんが、冷めると固まります）。
盛り付けができるまで冷蔵庫で冷やす。パイ1個につき10個のくし型にカットする。下記のプラリネソースと一緒にお召し上がりください。プラリネソース
鍋にブラウンシュガーとコーンスターチを入れて混ぜ合わせる。
コーヒーでかき混ぜます。泡が出るまで加熱し、かき混ぜる。さらに2分ほど煮込み、かき混ぜる。
バター小さじ1を入れて溶けるまでかき混ぜる。
ピーカンを入れてかき混ぜる。
温かいうちにサツマイモのプラリネパイ（1人前約小さじ5杯）を添えて。
