大きめのティーボールにニンニク、ローズマリー、砕いた赤唐辛子を入れるか、チーズクロスで包む。3リットルの鍋に入れ、スープを加え、中火で沸騰させる。弱火にし、10分ほど煮込みます。

大きめのスキレットに油を入れ中火で熱し、パプリカと玉ねぎを加え、かき混ぜながら柔らかくなるまで4～6分焼く。米を入れ、かき混ぜながら1分ほど煮る。

煮汁1/2カップをお玉で入れ、よくかき混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで約1分煮る。さらに、煮汁が1/2カップずつ吸収されるようにかき混ぜながら加え、煮汁が1カップしか残らなくなるまで、合計約15分ほど煮る。

ブロッコリーラベ（またはチャード）と残りのスープを混ぜ合わせる。米がちょうど柔らかくなり、クリーム状になるまで、かき混ぜながら5～7分ほど煮る。火から下ろし、パルメザンチーズを混ぜる。塩・胡椒で味を調える。熱いうちにお召し上がりください。電子レンジで作る方法

大きめのティーボールにニンニク、ローズマリー、砕いた赤唐辛子を入れるか、チーズクロスで包む。3リットルの鍋に入れ、スープを加え、中火で沸騰させる。弱火にし、10分ほど煮込みます。

3リットルの電子レンジ用キャセロール皿に油、パプリカ、玉ねぎを入れてかき混ぜます。野菜が柔らかくなるまで、蓋をしないで強火で5～6分、一度かき混ぜながら電子レンジで加熱する。

米を加え、米粒が隠れるようにかき混ぜます。4カップの煮汁を注ぎ、蓋かラップをして、沸騰するまで強めの電子レンジで5～6分加熱する。中温で15分ほど電子レンジで加熱する。

ブロッコリーラベ（またはチャード）を入れて混ぜ、再び蓋をして、米がちょうど柔らかくなり、クリーム状になるまで、さらに3分ほど中温で電子レンジで加熱します。必要ならキャセロール皿を一度回転させる。

電子レンジから取り出します。かき混ぜながら、蓋をして10分ほど放置する。パルメザンチーズを混ぜ合わせる。塩・コショウで味を調える。熱いうちにお召し上がりください。