マッシュルーム
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comの医師によるレシピ
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準備時間
10分
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調理時間
25分
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合計時間
35分
の場合
の場合
レシピハイライト
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ベジタリアン
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ヴィーガン
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グルテンフリー
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低カロリー
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ローカーボ／ローGI
栄養成分表示
作り方 12人分
分量：各1/2カップ
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カロリー 49
リットル
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脂質 1g
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飽和脂肪 0 g
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モノ脂肪 1 g
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コレステロール 0 mg
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炭水化物 5 g
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食物繊維 0 g
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タンパク質 2g
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ナトリウム 56 mg
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糖質 2g
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カリウム 495 mg
タパスは派手なものばかりではなく、シンプルな食材を上手に調理したものです。お皿の横に爪楊枝を用意し、お客さまに自由に取っていただくだけです。
作り方
マッシュルームはきれいに洗い、半分（大きい場合は4等分）に切る。大きめのスキレットまたはダッチオーブンに油を入れ、中火で熱する。マッシュルームを加え、かき混ぜながら10分ほど煮込む。シェリー酒とニンニクを加え、時々かき混ぜながら、汁気がなくなるまで10～14分ほど煮る。レモン汁を加え、塩・胡椒で味を調える。食べる直前にパセリを入れる。
