ウォッカソースのペンネ
ソーシャルシェアバー ピン
EatingWell.comより医師のレシピを引用
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準備時間
20分
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合計時間
35分
の場合
レシピハイライト
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低コレステロール
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低ナトリウム
高繊維
栄養成分表示
作り方 6人分
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カロリー 311
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脂質 3g
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飽和脂肪 1 g
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モノ脂肪 1 g
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コレステロール 9 mg
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炭水化物 47g
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食物繊維 5 g
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タンパク質 11 g
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ナトリウム 264 mg
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糖質 8g
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カリウム 517 mg
ビロードのように滑らかなトマトソースに、角切りのカピコラとウォッカを少々加えました。ミールにしてください。シーザーサラダとピノ・ノワールのグラスがこの料理に輝きます。
インストラクション
大きな鍋に水を入れて沸騰させる。ペンネを12分ほど、またはパッケージの表示通りに柔らかくなるまで茹でる。
その間に、カピコラ（またはパンチェッタ）を大鍋で中火でカリカリになるまで4分ほど焼く。ペーパータオルの上で水気を切る。
鍋を中弱火に戻し、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが半透明になるまで約1分加熱する。強火にし、ウォッカを加え、沸騰させる。約半分になるまで2分ほど煮詰める。トマト、ハーフ＆ハーフ、ウスターソース、お好みで砕いた赤唐辛子を加え、とろみがつくまで10分ほど煮詰める。
パスタの水気を切り、ソースをかけ、カピコラ（またはパンチェッタ）、バジル、こしょうをふりかけてできあがりです。
