クランベリーピスタチオのビスコッティのレシピ:ケーキ, クッキー

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クランベリーピスタチオビスコッティレシピ

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レシピハイライト

  • 低カロリー

  • 低飽和脂肪

    低脂肪

  • 低コレステロール

栄養成分表示

作り方:3ダース以上作る

分量:ビスコッティー1個あたり

  • カロリー 83.8

  • タンパク質 1.7g

  • 炭水化物 12.1 g

  • 食物繊維 0.7 g

  • 脂質 3.3 g

  • 飽和脂肪 0.5 g

  • コレステロール 5.9 mg

  • ナトリウム 34.8 mg

  • 脂質によるカロリー 34

  • 糖質 6.2

  • カルシウム 14mg

  • 鉄 0.5 mg

  • カリウム 51.3 mg

  • ビタミンA 32.1 IU

  • ビタミンC 0.2 mg

赤と緑が華やかなホリデークッキーに仕上がっています。お好みで、ビスコッティの片端または片側を溶かしたチョコレート(ホワイトまたはダーク)に浸し、ワックスペーパーの上に置いてチョコレートを固める。カラフルなギフトバッグにクッキーを詰めれば、手作りのプレゼントになります。

作り方

  • オーブンを300Fに予熱しておきます。クッキングシートにパーチメントペーパーを敷いておく。

  • 大きなボウルに、油と砂糖をよく混ぜる。バニラエキスとアーモンドエキスを混ぜ、卵と卵の代替品を入れて泡立てる。小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、乾燥材料を徐々に卵液に混ぜ合わせる。クランベリーとピスタチオを手で混ぜ合わせる。

  • 生地を半分に割る。用意したクッキングシートの上に、上部が少しカーブした丸太2本(12×3インチ)を形成する。生地がベタつく場合は、手を冷水で濡らすと生地が扱いやすくなります。

  • オーブンで35分、または丸太が薄茶色になるまで焼く。オーブンから取り出し、10分ほど冷ます。オーブンの熱を275Fに下げる。

  • 丸太を斜め切りにし、厚さ3/4インチにする。パーチメントを敷いたクッキングシートの上に横向きに並べる。約 8-10 分間、または乾燥するまで焼き、冷ます。

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