ポークチョップとネクタリンのソテー
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ドクターレシピ
レシピハイライト
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ローカーボ／ローGI
- 」です。
低ナトリウム
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低コレステロール
栄養成分表示
作り方 4人分
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カロリー 241
リットル
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タンパク質 36g
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飽和脂肪 1.4 g
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コレステロール 74.3 mg
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炭水化物 15.4 g
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食物繊維 2.5 g
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脂肪分カロリー 17
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糖質 11.3
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カルシウム 20.5mg
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鉄 1.3 mg
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カリウム 1076 mg
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ビタミンA 474 IU
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ビタミンC 7.8 mg
脂質 4.5 g
ナトリウム 368 mg
このレシピでは、ネクタリンをチョップと一緒に調理することで、調理前にマリネしたチョップと温かく甘い相性を演出しています。
作り方
密閉できるビニール袋にポークチョップ、コリアンダー、クミン、胡椒を入れ、酢とお好みでラム酒を加える。袋を留め、冷蔵庫で8時間から一晩漬け込みます。
調理するときは、ブロイラーを予熱しておく。
ブロイラーにネクタリンと一緒にチョップを並べます。フライパンは熱源から約15cm下に置く。片面3～4分ずつ焼く。取り出して、熱いうちにサービスする。
