ミニミートローヴ
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EatingWell.comの医師レシピ
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準備時間
10分
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調理時間
30分
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合計時間
40分
の場合
の場合
レシピハイライト
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グルテンフリー
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低カロリー
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ローカーボ／ローGI
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高タンパク質
栄養成分表示
作り方 8人分
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カロリー 209
リットル
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脂質 12g
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飽和脂肪 4 g
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モノ脂肪 5 g
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コレステロール 94 mg
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炭水化物 5 g
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食物繊維 0 g
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タンパク質 20 g
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ナトリウム 391 mg
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糖質 3g
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カリウム 338 mg
伝統的なミートローフは、牛、豚、仔牛の挽肉で作られますが、ここでは仔牛の代わりに七面鳥の挽肉を使って、柔らかく、風味豊かで、よりリーンな伝統的なミートローフを作ります。マフィン型で1人分ずつ焼くことで、火の通りが早くなり、食べきりサイズのしっとり美味しいメインディッシュが出来上がります。
作り方
オーブンを375Fに予熱しておく。マフィンカップ8個にクッキングスプレーを塗る。
大きなボウルに牛肉、豚肉、七面鳥、卵、オーツ麦、パセリ、ケチャップ大さじ2、牛乳、玉ねぎ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。
を8個のボール状にし、用意しておいたマフィンカップに入れる。残りのケチャップ大さじ2とウスターソースを混ぜ合わせ、各ミニミートローフに小さじ1/2程度塗る。
マフィン型は天板に置く。ミートローフを内部温度が160Fになるまで、25～30分焼く。食べる前に油脂を流し込む。
