ミックスベリーアーモンドグラタン
ソーシャルシェアバー ピン
ドクター レシピ from EatingWell.com
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準備時間
10分
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合計時間
1時間
の場合
レシピハイライト
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減塩
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低コレステロール
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高繊維質
高繊維
栄養成分表示
作り方 6人分
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カロリー 196
リットル
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脂質 7g
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飽和脂肪酸 2 g
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モノ脂肪 3 g
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コレステロール 40 mg
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炭水化物 30g
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タンパク質 5g
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ナトリウム 50 mg
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糖質 23g
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カリウム 167 mg
食物繊維 4g
ベリーの上に濃厚なカスタードをのせ、皮付きのデザート（または朝食）グラタンに焼き上げると、なんとシンプルで美味しいことでしょう。従来のアーモンドクリームのバターの多くを豆腐に置き換えていることは、誰も想像できないでしょう。
作り方
オーブンを400Fに予熱しておく。1クォートのグラタン皿または9インチのパイパンにクッキングスプレーを塗る。
浅い耐熱皿にアーモンドを敷き詰め、薄黄色になり香ばしくなるまで4～6分焼く。冷ます。
砂糖（またはスレンダ）、小麦粉、塩、アーモンドをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで攪拌する。卵、豆腐、バター、アーモンドエッセンスを加え、なめらかになるまで処理する。
用意したグラタン皿にベリーを均等に敷き詰める。アーモンドミックスを上からこすりつけ、均等に広げる。
グラタンを薄い黄金色に固まるまで40～50分焼く。20分以上冷ます。コンフェクショナリー・シュガーをまぶし、温かいうちにお召し上がりください。
