ドライハーブ
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フレッシュなハーブを乾燥させて、料理の調味料にすることができます。ペーパータオル2枚の間に葉を一重にして置き、1カップにつき1分間強火で加熱します。パセリやバジル、セロリなどの葉っぱに最適な方法です。
ナッツをトーストする
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電子レンジ用の皿にナッツを一枚ずつ広げ、オイルまたはバター（ナッツ1カップに対して小さじ半分程度）を加え、電子レンジの強で1分程度加熱します。焼き上がりを確認しながら、焦げ目がついて香ばしい香りがするまで少量ずつ加えてください。
りんごを焼く
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リンゴは皮をむいて芯を取り、丸のままか食べやすい大きさに切ります。バター大さじ1杯とシナモンなどお好みのスパイスや調味料を詰めるか被せる。ワックスペーパーで蓋をして、強火で2?3分加熱する。食べる前に少し置いておくようにしましょう。
ベイクポテト
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電子レンジを使えば、オーブンに比べて短時間でふわふわのベイクドポテトを作ることができます。まず、ジャガイモを洗い、フォークで数カ所穴を開けます。そうすることで蒸気が逃げやすくなります。ジャガイモ1個は7～8分、2個は10～12分、4個は14～18分、または柔らかくなるまで焼きます。途中で裏返すのを忘れずに。
スクランブルエッグ
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温かい朝食を食べたいけど、時間がない？卵を電子レンジで加熱します。電子レンジで使えるボールかマグカップに卵を1つ割り入れ、スプレーで焦げ付かないようにコーティングします。大さじ1杯の牛乳か水を入れて混ぜ、30～45秒間、強火で加熱します。かき混ぜてから、2〜3分放置します。
野菜を蒸す
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電子レンジ用のお皿に生野菜を並べます。大さじ2～3の水を加え、ふたやラップをして蒸気を逃がさないようにします。 野菜が柔らかくなるまで、強火で3～7分（野菜によって異なる）電子レンジで加熱してください。
自家製チキンスープの作り方
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電子レンジ対応のボウルに、さいの目に切った野菜、豆の缶詰、鶏のぶつ切り缶詰、スープを入れて混ぜ合わせます。ラップで覆います。調理時間は様々ですが、通常15分から30分です。加熱中に何度かスープをかき混ぜて、一口ごとに熱が通っていることを確認してください。
スポンジの除菌
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電子レンジで1分加熱するだけで、台所用スポンジの細菌を死滅させることができます。また、金属製のスクラブパッドが付いていないことを確認してください。また、金属製のスクラブパッドがないことを確認してください。
電子レンジのコツ
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食品を入れる前に、容器に「電子レンジ対応」のラベルがあるか確認しましょう。発泡スチロールの容器は避け、金属は絶対に加熱しないでください。ラップに含まれる化学物質が食品にしみ込むことがあります。均等に加熱するためには、四角い容器よりも丸い容器を選び、食品はできるだけ同じ大きさに切りましょう。
がんのリスク？
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電子レンジがガンを引き起こすという証拠はありません。電子レンジは、内部の水分子を振動させ、熱を放出させることで食品を調理します。電子レンジで加熱した後、食べ物が放射能に汚染されることはありませんし、正しく動作する電子レンジは、あなたを癌の危険にさらすほどの放射線を出しません。
