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カンジダクレンズ。を謳い文句にしたダイエットが流行っている。

文：ジョン・ワトソン

2022年1月3日--ある人気の栄養ライフスタイルのウェブサイトをよく訪れる人なら、あなたのお腹にカンジダが住み着いていて、健康を害しているという驚くべきニュースを聞いたことがあるかもしれない。

ウェブサイトGoopでは、彼女の患者の90％、すべての女性の約半分は、この酵母の過剰増殖を持っていると推定している医師エイミー-マイヤーズのインタビューを見つけることができます。オズ博士の好意により、カンジダの過剰増殖が慢性疲労、線維筋痛、痙攣性結腸を引き起こしている可能性が高いことを知ることができます。真菌に起因する症状の星座は、主流のニュース出版物は、疑似科学としての診断をラベル付けしているように広範囲です。

しかし、他のウェブサイトによると、唯一の希望は、「抗カンジダ食」、「抗酵母食」、「カンジダクレンズ」と呼ばれるものであるとのことだ。これらの食事介入は、カンジダの増殖に関連する糖分や炭水化物を抑制または除去するという共通の目標を持っています。これらの成分を摂取することで、健康問題の根源であるカンジダ菌を駆除することができるという理論である。女優のレベル・ウィルソンもこの食事療法を推奨しており、彼女は最近60ポンドも体重を減らしたという。

消化管（GI）の脅威としてのカンジダの増加評判は、日和見力が流行ダイエットの餌に主に良性と一般的な菌を回していると言う懸念専門家から反撃につながっている。

管理栄養士のアビー・ランガーは、カンジダの過剰増殖に関する議論を目にして警戒し、2020年に自身の人気ブログで批判的な記事を書いた。

"腸内のカンジダは実在するが、何かを売りたい人たちによって、その流行が誇張されることが多い "と、ランガーは言う。"これは、一部のプロバイダー、あるいは単なる無差別な人々が、製品を売るために恐怖を利用することの好例です。明らかに、評判の良い専門家がすべきことではありません。"

カンジダを犯人とする 誤報を否定する

カンジダについて最もよく知る人々は、一般の人々がカンジダについてもっと知りたがっていることを嬉しく思っています。

その専門家の一人、マフムード・ガヌーム博士は、菌類学者として数十年を過ごし、菌類が人間の健康にとって重要であることを人々に納得させようと努力してきた。

「菌のことを考えるのは好きなんです。クリーブランドにあるケース・ウェスタン・リザーブ大学の医療真菌学センター長で、『Total Gut Balance: Fix Your Mycobiome Fast for Complete Digestive Wellness（マイコバイオームを早く直して、消化器系を健康に）の著者でもある。

Ghannoum氏によれば、繰り返す膣内イースト菌感染症、炎症性腸疾患、クローン病、関節炎など、様々な症状におけるカンジダの役割を裏付けるデータはたくさんあるという。しかし、より不透明な症状については、データが比較的限られています。

「疲労、脳霧、およびその種のものの原因として、私は多くの証拠があるとは思わない "と彼は言った。

研究者が人間の健康におけるカンジダの役割を説明しようとするとき、カンジダが主に消化管でポジティブな力として機能していることを思い出すことが重要である、とガヌーム氏は言う。

「腸内にカンジダ菌が低レベルで存在することは、食物を分解するのに有益であり、副産物として有益な細菌が生まれ、共生を助けるのです」と、彼は言う。

ほとんどの人の消化管は、生まれたときかその前後にカンジダでコロニー形成される。進化の観点から見ると、カンジダ菌の存在は、Clostridioides difficileのような生物による感染に対して、我々の免疫システムを教育してきたのかもしれない。また、マウスを使った研究では、抗腫瘍効果があることも示唆されている。

しかし、カンジダ食やその関連製品を推奨する人たちは、カンジダ血症など、稀ではあるが深刻な臨床障害を利用して、良性であっても懸念すべき原因であると主張している。

「血液中のカンジダは、生命を脅かす状態です」とランガーは言う。「もし発症していたら、日常生活を送るどころか、ICUに収容されるでしょう」。

CDCは、毎年25,000例のカンジダ症が発生すると推定しています。最も一般的な治療法は抗真菌薬で、食事による介入は行わない。

Ghannoum氏によれば、非感染性のカンジダ過繁殖の割合でさえ、しばしば誇張されているとのことである。

これらの食事療法は本当に心配の種なのか？

カンジダ食のウェブサイトや、カンジダに焦点を当てた他の人気プログラムでのアドバイスの大部分は、おそらくほとんどの臨床医の間で支持を得るでしょう。

「カンジダ食は、加工食品を取り除き、砂糖を減らし、プロバイオティクス食品を増やすことに重点を置いています」と、リチャーズは言う。また、参加者はアルコールを控え、果物、野菜、低脂肪タンパク質に大きく依存するよう求められる。

他の一般的な抗炎症療法とは異なり、これらの食事療法では、小麦などの特定の穀物を排除することを提唱しています。リチャーズ氏は、グルテンは腸内細菌の多様性に悪影響を与えるという証拠を、この要素を取り入れる理由として挙げている。しかし、他の研究では、セリアック病やその他の過敏症がない場合、グルテンの除去は意味がなく、むしろ有害であることが示唆されています。

専門家たちは、カンジダの過剰増殖やそれに対処するための食事療法に関するいくつかの主張には否定的だが、腸内でのカンジダの役割を研究することが有望な研究分野であることは否定していない。

ガヌームによれば、カンジダが腸のバリアを破って様々な問題を引き起こすことは、少なくとも1960年代から明らかになっていた。ドイツの研究者がこの菌の入った試験管を摂取した結果、死にかけたからだ。

最近では、ボストンのタフツ大学分子生物学・微生物学教授のキャロル・クマモト博士が、カンジダが消化管を越えて体内の別の場所に移動し、日和見的に危険となるケースがあるという証拠を発表している。

「患者の血液と消化管の両方から同じ株のカンジダが検出されることから、消化管に定着していた株から感染が始まったと考えられます」と、熊本は言う。

数十年にわたるカンジダの研究により、ガヌームはカンジダの破壊的な可能性に敬意を払うようになった。

「カンジダは日和見菌なので、日和見菌になるための道具を与えたくはないのです」と、彼は言う。そのため、彼は一般的に、この細菌を抑制するための食事療法を支持しています。

「有益な生物の増殖を促し、病原性のある生物を減少させたいのです。そのような最終目標につながるような食事が望ましいのです "と述べています。