アルツハイマー型認知症の栄養と適切な食事について

アルツハイマー型認知症における適切な栄養摂取の重要性について、医師が解説しています。

基本的なことを覚えよう

健康的な食生活の基本的なルールは、アルツハイマー型認知症であるかどうかにかかわらず、誰にでも当てはまります。あなたの大切な人を助ける食事計画を立てましょう。

• 野菜や果物、全粒粉、低脂肪のタンパク質、低脂肪の乳製品を中心に、様々な食品を食べる。

• 健康的な体重を維持する。適切な分量と運動も重要な要素です。

• 脂肪分の多い肉や揚げ物など、飽和脂肪酸やコレステロールの多い食品を控える。

• 糖分を控える。

• 塩分を摂り過ぎないようにする。

• 水をたくさん飲む。

薬に注意する

あなたの大切な人が飲んでいる薬が効かなくなるような食べ物や飲み物がないか、医療チームに尋ねてみてください。

また、食欲や便通に影響を与える薬がないか、栄養に影響を与えるような問題がないかなども確認しましょう。医師は、薬の量を変えたり、副作用を和らげる別の薬を提案したりすることができるかもしれません。

便秘を予防する

アルツハイマー病の薬の中には、便秘を引き起こすものがあります。また、食事や飲み物が十分でない場合にも起こることがあります。あなたの愛する人が

• 果物、野菜、全粒粉をたくさん摂るようにしましょう。これらは食物繊維の宝庫であり、便秘を抑制するのに役立ちます。

• 水やその他の水分を十分に摂る。

• 活動的に過ごす。運動することで、お風呂の中も活発になります。

ドライマウスを和らげる

アルツハイマーの人は、喉の渇きを感じる信号が以前ほど強くないため、十分な水を飲まないことがあります。薬の中には、口の中を乾燥させるものもあります。大切な人に水を飲むように促し、口の渇きを防ぐために他の方法も試してみましょう。

• パン、トースト、クッキー、クラッカーなどを牛乳、ホットチョコレート、紅茶につけて柔らかくする。

• 食べ物を一口食べるごとに飲み物を飲むよう促し、口の中を湿らせ、飲み込みやすくする。

• 食品にスープやソースを加えて、より柔らかく、よりぬるくする。

• 酸っぱいキャンディーやフルーツアイスを与えて、口の中の唾液を多くする。

体重の減少に注意する

アルツハイマー病の患者さんは、空腹感や喉の渇きを感じにくくなり、咀嚼や飲み込みに問題が生じ、食器を使ったり、自分で食事をするのが難しくなったり、食べ物の選択がおかしくなったりすることがあります。このような場合、食事が十分に摂れず、体重が減少する可能性が高くなります。

大切な人の体重維持と栄養摂取のために。

• 少量の食事やおやつを頻繁に提供する。1日5～6回に分けて食べる方が、3食で同じ量の食事をとるより楽かもしれません。

• 毎日マルチビタミンを摂取させる。

• 食事の中で、より栄養価が高く、高カロリーな食品を優先して食べられるようにする。

• 食べやすいものを用意する。チキンナゲット、ツナサンド、オレンジスライス、蒸したブロッコリーなど、一口サイズのフィンガーフードが良い。

• 食事を楽しくする 昼食や夕食が社交的なイベントであれば、それを楽しみにし、より良い食事をすることができるかもしれません。

• 咀嚼や飲み込みに問題がある場合は、窒息の危険性があるため、医師に相談しましょう。医師は、特別な食事や食べやすい食品を勧めてくれることもあります。

• 扱いやすい調理器具や食器を使用する。スプーンやボウルの方が、フォークやお皿より良い場合があります。

• 運動は食欲を増進させます。散歩やガーデニング、簡単な家事など、体を動かすことを勧めてみましょう。

• 空腹を感じない、体重が変化するなどの症状も、うつ病のサインである可能性があります。問題があると思われる場合は、医師に相談してください。

食事計画を立てるのに手助けが必要な場合は、管理栄養士が、愛する人が健康的で簡単に食事ができる方法を見つける手助けをしてくれます。医師から推薦してもらいましょう。