食物アレルギーは、喘息患者にとって特に危険な場合があります。食物アレルギーをお持ちの方は、どのような食品を避けるべきか、またその他の注意点についてご説明します。
食べ物が喘息発作の引き金になることはほとんどありません。しかし、一部の食品に対する重度のアレルギー反応の症状は、喘息の症状に似ていることがあります。まず、自分が食物アレルギーを持っているかどうかを知ることが大切です。食品に対する異常な反応は、すべて副反応とみなされます。副反応には、次のようなものがあります。
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食物アレルギーです。通常、安全または無害な食品に含まれるタンパク質に、免疫系が反応する場合。医師は、皮膚テストを行い、特定の食品に敏感かどうかを調べることができます。
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食物不耐症。免疫系ではなく、体が食品に反応する場合。例えば、食中毒や、カフェインなど食べ物や飲み物に含まれる化学物質に対する反応、逆流などがあります。
アレルギー症状を伴う代表的な食べ物は
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卵
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牛乳
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ピーナツ
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大豆
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小麦
- 魚類
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エビなどの貝類
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木の実
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食品保存料と喘息
食品の保存料も喘息発作の引き金になることがあります。重亜硫酸ナトリウム、重亜硫酸カリウム、メタ重亜硫酸ナトリウム、メタ重亜硫酸カリウム、亜硫酸ナトリウムなどの添加物は、食品の加工や調理によく使われ、次のような食品に含まれます。
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乾燥した果物や野菜
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じゃがいも（包装されたもの及び調理されたものの一部）
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ワイン・ビール
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ライムやレモンの瓶詰めジュース
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エビ（生、冷凍、または調理済みのもの）
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漬物類
食物アレルギーと喘息の症状について
多くの人にとって、食物アレルギーの通常の症状は、じんましん、発疹、吐き気、嘔吐、下痢などです。喘息発作の症状を誘発する食物アレルギーがある場合、これらのアレルギー症状の後に、咳や喘鳴が出ることが多いようです。そして、早く発見しないと、アナフィラキシー（喉が腫れて気道をふさぐ）が起こるかもしれません。
もし、特定の食べ物が喘息の引き金になっていると思われる場合は、医師に相談してください。医師は、これらの食品にアレルギーがあるかどうかを調べるために、アレルギーの皮膚テストを行うことができます。
食物アレルギーと喘息がある場合、どうすればよいのでしょうか？
安全という簡単な方法があります。
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食べ物の引き金を避ける。アレルギーの原因となる食品に触れないようにする。外食の際は、必ずラベルを読み、食品がどのように調理されているかを確認する。
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アレルギーの予防注射を検討する。過剰に反応しないように免疫システムを訓練することができます。医師は、アレルギーの原因となる物質を少量ずつ注射します（免疫療法）。一定期間、繰り返し注射をすることで、免疫システムは、最終的にアレルギー反応を起こさなくなります。あなたがアレルギー注射の候補者であるかどうかは、医師にお尋ねください。舌下免疫療法（SLIT）は、アレルギー注射に代わる方法です。注射を打つ代わりに、舌の下で薬を溶かします。
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エピネフリンを持ち歩く アレルギーがひどい場合は、エピネフリン注射キットを2つ、いつも手に取りやすいところに置いておくとよいでしょう。アナフィラキシーの兆候がある場合は、たとえその症状がアレルギーによるものかどうかわからなくても、躊躇せずにエピネフリン自動注射器を使用してください。予防のために使用することは、あなたを傷つけることはありませんし、あなたを救うかもしれません。注射をした後は、911に電話してください。
食物アレルギーと喘息を持つ子どもたち
喘息と食物アレルギーの両方を持つ子どもは、食物に対する致命的なアレルギー反応と重度の喘息を併発しやすく、特に喘息のコントロールが十分でない場合には、その可能性が高くなります。食物アレルギーは、幼い子どもたちに持続的な喘息を引き起こす可能性があります。
