お子さまの健康と成長には、良質な栄養が欠かせません。健康的で栄養価が高く、簡単に提供できるおやつについてご紹介します。
子どもの栄養不足を補うには、健康的なおやつをしっかり用意しておく必要があります。健康的で楽しい子供向けのおやつは、子供の1日に必要な栄養の20％を補うことができるため、オンデマンドのおやつではなく、栄養の一部として計画的に摂取する必要があります?
子供のための健康的なお菓子の選び方
子供の栄養のほとんどをこれらの食品群から供給する必要があります。
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全粒穀物
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果物
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野菜類
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低脂肪タンパク質
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乳製品
栄養とバランスのとれた食事の重要性
フルーツジュースなどのエンプティカロリーを避けるようにする。新鮮な果物には同じだけのエネルギーがあり、食物繊維も簡単に摂ることができます。
ほとんどの子どもは、食事と一緒に推奨量の野菜や果物を食べていません。おやつには、栄養価の高いこれらの食品を積極的に取り入れましょう。
脂肪はバランスのとれた食事に欠かせません。加工食品に多く含まれるトランス脂肪酸は避けるべきですが、すべての脂肪を避けなければならないわけではありません。子どもたちは、成長や脳の発達のために、いくつかの脂肪を必要としています。心臓や脳によいオメガ3系脂肪は、サーモンやイワシなどの脂の乗った魚に含まれています。
子供のための簡単おやつ
未就学児のためのおやつは、簡単に用意できるものが良いでしょう。子供向けの健康的で楽しいおやつをいくつか紹介します。
果物。リンゴのスライスや輪切りにピーナツバター、缶詰の果物、アップルソース、季節の新鮮な果物をそのまま、またはヨーグルトやカッテージチーズ、リコッタチーズと一緒に、レーズンなどのドライフルーツ。
野菜 ベビーキャロット、低脂肪のディップをつけた生野菜、ピーナッツバターをつけたセロリ、100％野菜ジュース、柔らかく調理した野菜とフムスやヨーグルト、グリルチーズとトマトのサンドイッチ、チーズと野菜のケサディーヤなど。
穀類。トレイルミックス（シリアル、ドライフルーツ、ナッツ）、シリアル、グラハムクラッカー、小麦クラッカー、クリームチーズを塗ったパンまたはベーグル、フムス......？
タンパク質。ミックスナッツ、ツナサラダ、ゆで卵、豆のディップ、赤身のスライス肉やツナを詰めたピタポケット、すりおろしチーズや赤身肉をトッピングしたマフィンやピタパンなど。
乳製品。チーズ、ヨーグルト、風味豊かな低脂肪乳、フルーツ入りカッテージチーズ。
避けた方が良い未就学児のおやつ
食べられるものなら何でも子どもに向いているわけではありません。カロリーが高く、他の必須栄養素が乏しい食品もあります。例えば、砂糖を加えた清涼飲料水やジュース類は、砂糖はたっぷり入っていますが、他の栄養素はほとんど含まれていません。米国小児科学会は、ジュースは子どもの健康的でバランスのとれた食生活に不可欠なものではないとしています。代わりに新鮮な果物を食べるべきでしょう。
ジュースが好きな幼児は、3歳以下は1日4オンス、4歳から6歳は6オンスに制限する必要があります。
同様に、揚げ物にも飽和脂肪酸と塩分が多く含まれています。糖分の多いクッキー、ブラウニー、ドーナツなどの焼き菓子も食卓に並べないようにしましょう。
このような食品を子どものおやつにすることは、二つの好ましくない結果をもたらします。多量の砂糖、ナトリウム、脂肪は有害です。第二に、子どもたちがおやつの時間にそのような食べ物を期待すると、主食に出す健康的な食べ物を食べる量が減ってしまうことです。
袋や箱で売られている加工食品は避けましょう。そのような食品は、子供に多くの栄養素を与えず、砂糖や塩分が添加されていることが多いのです。
ドライフードやフルーツレザーのような粘着性のある食品は避けましょう。これらは歯にくっつき、虫歯の原因になります。もし食べた場合は、すぐに歯を磨くようにしましょう。
未就学児へのおやつの配膳
未就学児のおやつを用意するときは、食べ物が?
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見た目や香りが魅力的であること
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熱すぎず、冷たすぎず、おいしく食べられる
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パリッとした食感、モチモチした食感、ソフトな食感
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マイルドな味わい
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できれば色鮮やかで面白い形状のもの
食事は我慢するもの、本当の楽しみはおやつの時間にあると子どもに思わせてはいけない。毎回の食事とおやつに、健康的で栄養価の高い食材を選ぶよう、一貫して心がけましょう。外出時には、加工食品を買わなくても済むように、健康的なおやつを携帯しましょう。
未就学児は食習慣が身に付いている時期なので、健康的な食事やおやつを食べるように促し、不健康な食べ物や加工食品に触れる機会を制限しましょう。不健康な食品をおやつに与えるのはやめましょう。良い食習慣を身につけることは、子供の一生に役立ち、健康を維持することにつながります。
