もしあなたが高コレステロールなら、高コレステロールに管理されるのではなく、どのように管理すればよいのでしょうか？毎日実践している人から、戦略のヒントを得てください。
私はこれまで、高コレステロールは不健康な人、つまり食事や運動をしない人が抱える問題だと考えてきました。でも、子供の頃から健康は私の生活の一部でした。私の母も義父も非常に健康です。高校時代には、マクドナルドで食事をするのを拒んでいたため、友人たちからからかわれたこともありました。
しかし、どんなに努力しても、私のコレステロールは常に高いままでした。215から220の範囲に常にいるのです。私の母もコレステロールが高いので、遺伝的なものでしょう。
初めて医師にコレステロールの高さを指摘されたとき、私は笑いました。彼は「食生活を改めなさい」と言ったんです。「本当に？と答えました。当時、私はボディビルの大会に向けてトレーニングをしており、チキンとブロッコリーしか食べていませんでした。私は自分の食事がコレステロールの問題の原因でないことを知っていました。
医師は私にコレステロールを下げる薬を処方しようとしましたが、私は薬を飲むのがあまり好きではありません。頭痛に効くイブプロフェンさえ飲まない。しかし、この診断により、健康的な食事と活動的な生活の重要性を再認識しました。また、新しい食事療法を試したことで、自分の健康に対してリスクを負えないということをすぐに理解することができました。
ケトの挑戦
私はダイエットを含め、かなり飽きっぽい性格です。たまには新しいことにチャレンジしてみたいものです。数年前、自分の体がどう反応するのか知りたくて、ケトダイエットに挑戦しました。妻の実家には医師が何人かいて、私が脂肪分の多い食事をしていることを少し心配していたようです。しばらく続けていると、医者に診てもらったほうがいいと言われました。そこで、ペンシルベニア大学医学部でコレステロール値を調べてもらいました。
コレステロール値が480に跳ね上がっていたのです。まるで、毎食ベーコンを食べているかのような数値に、医師も私も驚きました。何が起こっているのか、いろいろと検査をしてもらった。
医者は、私のようなケースは過去に一度だけ見たと言った。私は高吸収性であるという結論に達した。普通の人は食事から吸収されるコレステロールの割合はわずかですが、私の体はコレステロールのほとんどを吸収していたのです。つまり、もし私が1日に40グラムの飽和脂肪酸を食べるとしたら、私の体はその40グラムのほとんどを吸収してしまうということです。
私はケト食をやめ、以前の健康的な食生活に戻ることにしました。すると間もなく、私のコレステロールは220まで下がりました。
私の典型的な一日
食べ方については、スマートであることを心がけています。毎日、炭水化物を約30グラム、タンパク質を30グラム、脂肪を10グラム弱摂ることにしています。
私の食事はかなり基本的で退屈ですが、健康的です。朝食はたいてい、ブルーベリーとピーカンかクルミを入れたオートミールです。サツマイモ、キヌア、鶏肉、魚もよく食べます。月に2回くらいはステーキを食べます。代謝をよくするために、1日を通して4時間に1回くらい食べています。
運動もコンスタントにやっています。毎朝5時ごろに起床し、20分ほど自転車を漕いでから1日をスタートさせます。そして1日の終わりには、少なくとも週に5回、ウェイトトレーニングで強度を高めた運動をします。
私たち夫婦は、普段からとても活動的です。私たちはフロリダに住んでいて、多くの時間を屋外で過ごしています。自由時間にはハイキングやパドルボードをするのが好きです。
レベルを維持する
コレステロールが480に跳ね上がったと医者に言われた時は気になりました。とても、高い数値です。遺伝子の関係で、完全に正常値まで下がることはないと思いますが、220より高くならないように、できることはすべてやっています。
30代になり、健康には食事と運動が欠かせないと思うようになりました。今の時点では、とにかく健康で体を動かし、長生きしたいと思っています。
