COVID-19の間の健康的な食事。あなたの食料品店は在庫がありますが、食事を調理することはそれほど簡単ではありません。パンデミック時に健康的な食事をするための4つのヒントをご紹介します。
パントリーにあるものでヘルシークッキング
COVID-19以前は、パントリーの主食は脇役でした。COVID-19以前は、主食は脇役でした。しかし、今では、市場に行く回数を制限し、食料品の配達を何日も待たなければならないので、主食はショーの主役となりました。
パスタの箱をゆでれば、誰でも夕食と呼ぶことができます。健康的な食事には、もう少し考え、努力が必要です。しかし、ストレスを感じることなく、体に必要なものを摂取するには、その価値があるのです。
ベストを尽くす
理想的なのは、毎食、野菜、果物、全粒粉、低脂肪タンパク質、乳製品をバランスよく摂ることです。
今、それを実行するのは難しいかもしれませんが、それでもいいのです。食事は心身の健康に影響を与えるので、どちらも重要です。今あるものから始めて、足りないものを補っていきましょう。
パントリーを把握する
まず、パントリーを整えましょう。似たような商品はグループ分けし、賞味期限切れの商品は捨てましょう。使う予定のない商品は、必要な人に分けてあげましょう。
何があるのか、実際にリストアップしてみましょう。以下のカテゴリーを目安にしてください。
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スープやスープの缶詰
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果物の缶詰
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野菜缶詰
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豆類及び豆類の缶詰
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調味料
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肉・魚の缶詰
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乾燥豆類
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米・パスタ
食事リストを作る
決まった曜日に決まった料理を作るというミールプランではなく、あるものをベースにいつでも作れるような食事のリストを作りましょう。
キッチンでストレスをためないためには、数日から1週間分の食事リストを計画することです。そうすれば、毎日、毎食、何を食べるかをその場で決める必要がなくなります。特に、お腹が空いているときはそうです。
特に、お腹が空いたときには、以下のことを念頭に置いてください。
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バランス。野菜や果物をなるべく多く摂る。タンパク質（マグロ、鶏肉、豆、ナッツ、種）を摂ると、満腹感が長く続きます。
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天候に左右されない 寒ければ、スープやシチューなどの温かい食事を作りましょう。野菜もたっぷり摂れます。また、大量に作れば、残り物もたくさん残ります。
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バラエティに富んでいます。豆、米の繰り返しでは、すぐに飽きてしまいます。アジア料理、タコスの火曜日、地中海料理、パスタの夜、朝食のためのディナーなど、テーマやエスニック料理のスタイルを考えて、ミックスアップさせましょう。
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残り物。毎日、全く新しい食事を作る必要はありません。朝、昼、晩の3食を選び、ローテーションを組みましょう。もし、食材の蓄えがあれば、2倍、3倍の量を作り、余った分は冷凍保存しておくとよいでしょう。
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柔軟性。パントリーの食事はとても寛容です。豆や野菜、穀物を別のものに置き換えたり、スパイスで味を調えることもできます。
続き
これらのアイデアを使用するか、またはあなたの食料庫、冷蔵庫、冷凍庫にあるものに基づいて変化させてください。
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スライスしたリンゴにピーナツバターやアーモンドバターを塗る。
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バナナ、ヨーグルト、グラノーラ
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全粒粉シリアルと保存可能な牛乳
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スクランブルエッグ（冷凍ピーマン、トルティーヤ、サルサ付き
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ほうれん草と保存可能な牛乳で作った冷凍ベリースムージー
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ツナサラダ（全粒粉クラッカー付き
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黒豆とトマト、玉ねぎ、チリスパイスの和え物
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ひよこ豆の缶詰、キヌア、焼き豆腐、レモン、しょうゆ添え
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全粒粉パスタ（チキンソーセージ、瓶詰めのアーティチョーク、オリーブオイル入り
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スロークッカーで調理したチキンとサルサ、玄米とアボカドを添えて
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冷凍サーモンにインゲン豆の缶詰と焼き芋を添えて
うまくいったことは？何がダメだった？メモを取りながら、次回のために調整しましょう。
食料品リストを作成する
忘れてしまった食材を買いに行くのは面倒ですよね。豆類、果物、野菜、肉、穀物などの缶詰と、トマト缶、ソース、調味料などの瓶詰めをリストアップしておくと、これらをまとめて購入できます。
ヘルシーさを保つために、減塩で砂糖が添加されていないものを探しましょう。全粒粉や玄米を選びましょう。そして、加工度の高い食品はリストから外しましょう。
できるだけ新鮮なものを選びましょう。サツマイモなどの根菜類や、リンゴ、オレンジなどは日持ちがします。しかし、冷凍保存も同様に健康的です。
