アリシアシルバーストーンが開発したカインドダイエットは、有機ビーガンの食事です。このダイエットはあなたに合うかどうか、医師から聞いてみましょう。
ミートレス・マンデーをさらに一歩進めようと考えていますか？女優で動物愛好家のアリシア・シルバーストーンは、著書『The Kind Diet』で、見た目も健康状態も良くなるビーガン（完全菜食主義者）の方法を説明しています。
ヴィーガンとは、肉、魚、乳製品、卵など、すべての動物性食品を食べないダイエット法です。
この本は、ダイエットの処方箋というよりも、ビーガンのハウツーと料理の本ですが、シルバーストーンは、ビーガン食は、特にパッケージ食品を禁止する彼女のスーパーヒーロー計画に従っている場合、体重を減らすのに役立つと述べています。
食べてもいいもの
動物性食品を排除したら、全粒穀物、豆類、野菜類を食べることをお勧めします。
果物やデザートは、適切な甘味料を使えば、少量ならOK。白砂糖、蜂蜜、有機サトウキビシロップを避け、代わりに玄米シロップ、大麦麦芽、メープルシロップ、アガベ、糖蜜、フルーツを選ぶとよいでしょう。
カインド・ダイエットは、菜食主義の3つの段階を概説しています。
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ノリノリ。動物性食品から徐々に離れていく
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ビーガンになること。ヴィーガンのライフスタイルにコミットする
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スーパーヒーロー：加工されていない野菜食品を主に食べ、ジャガイモ、トマト、ナスなどの夜光野菜や、果物、ナッツ、甘いものを制限し、最適な健康を目指します。
シルバーストーンは、友人と食事をするときはワインを楽しみますが、家ではほとんど飲まないそうです。また、コーヒーや紅茶など、カフェインを含む飲み物は最小限にすることを勧めています。ヴィーガンになってからは、カフェインが必要ないくらいエネルギーが余っているそうです。
努力のレベル 中程度
制限事項
これは、あなたの食生活を大きく変えることになるかもしれません。しかし、もしあなたがそれを望むなら、シルバーストーンの本には実用的なアドバイスがあります。例えば、調理器具やテクニック、旅行先で選ぶべき食べ物などについても触れています。しかし、菜食は健康的な食事です。
料理と買い物
カインド・ダイエットは新鮮な食材が中心なので、食料品リストが長くなるかもしれません。本書の後半は、レシピ（ピーカンクラスト・シータンやコーヒーファッジ・ブラウニーなど）が満載で、そのほとんどがかなりシンプルなものです。
パックされた食品や食事。
シルバーストーンは、加工食品をなるべく制限することを勧めています。
直接会っての会議
いいえ
運動する
ウォーキングやヨガ、サッカーなどのアクティビティがおすすめです。
食事制限や嗜好に対応しているか？
ベジタリアンやビーガンの方
しかし、彼女は、菜食主義者になりたての人たちは、まだ動物性食品を食べるかもしれないと認めています。
グルテンフリー。
このダイエット法には、グルテンが含まれていないレシピもありますが、厳密にグルテンフリーというわけではありません。
その他、知っておくべきこと
コストについて
お買い物だけ
サポートします。
このダイエットは、自分一人でできます。シルバーストーンでは、ヴィーガンに関する詳しい情報を掲載したウェブサイトを開設しています。
ハンザ・バルガヴァ博士の言葉
効果はあるのでしょうか？
The Kind Dietが指摘するように、ベジタリアンの食事は心臓病のリスクを下げるという研究結果が出ています。最近の研究では、心臓病のリスクを3分の1まで減らす可能性があることが明らかになりました。また、ベジタリアンは肉食の人よりも長生きするという研究結果もあります。
しかし、菜食主義者の場合、不足しがちな栄養素があります。カルシウム、鉄、ビタミンB12、ビタミンD、葉酸など、必ず摂取したい栄養素があります。
特定の症状に良いのでしょうか？
野菜や果物の多い食事なので、心臓病や糖尿病、高コレステロールの予防になります。ベジタリアン食は、ナトリウムの摂取量に気をつければ、高血圧の方にも良い食事です。
どんなダイエットでも、始める前に必ず主治医に確認し、主治医のガイドラインを守ってください。
最後の言葉
肉や加工食品を避けることになるので、必要な栄養素をすべて摂取し、家庭での調理に徹する限り、良いダイエット法だと思います。
もし、自分で料理や買い物をするのが好きでないなら、このプランはうまくいかないかもしれません。
いつものことですが、バランスのとれた健康的な食事をしていても、運動は大切ですから、こまめに活動するようにしましょう。
