ブルーベリーやイチゴ、アサイーベリーなど、小さな果実にはたくさんの栄養が詰まっています。このスライドショーを参考に、ベリー類を食べることで得られる健康効果をチェックしてみてください。
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ブルーベリーの深い青色は、パイを美しく見せるだけではありません。この色はアントシアニンと呼ばれる強力な化合物から来るものです。科学者たちは、これらの抗酸化物質が癌、心臓病、認知症から身を守り、免疫力を高めると考え ています。しかし、確かなことを知るにはもっと研究が必要です。このジューシーな宝石を生か冷凍で食べましょう。水と食物繊維が含まれているので、ダイエットを中断することなく、お腹を満たすことができます。カップ半分のカロリーは約40kcalです。
アサイーベリー
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このブドウのような果実は、他のベリー類よりも抗酸化物質が多いことから、しばしばスーパーフードと呼ばれています。これらの栄養素は、多くの病気につながる可能性のある細胞の損傷を止めることができます。しかし、どの程度効果があるのかは、今後さらに研究が進めば明らかになるでしょう。ただし、サプリメントとして摂取する場合は、事前に医師に相談してください。大量に摂取すると有害で、薬の効き目にも影響する場合があります。
アボカド
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びっくり！アボカド アボカドは一粒の実です。柔らかい緑色の果肉には、ビタミン、ミネラル、健康的な脂肪がたくさん含まれています。アボカドは心臓を助け、ダイエットをサポートし、年をとっても健康でいられるようにします。スライスしてサラダに加えたり、スムージーに混ぜたり、マヨネーズの代わりにサンドウィッチに塗ったり。ただし、食べ過ぎには注意しましょう。1食分はアボカド1/5個分です。
ブラックベリー
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ブラックベリーはポリフェノールを多く含み、心臓病や癌につながる炎症を抑える可能性のある化学物質です。また、小腸での糖分分解を助け、2型糖尿病の確率を下げる可能性もあります。できれば生か冷凍で食べましょう。カップ1杯のブラックベリーの糖分は7gです。同じ量でも、シロップ漬けのブラックベリーは50gを超えます。ボイセンベリーとマリオンベリーはブラックベリーの一種です。
ストロベリー
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ビタミンC、葉酸、食物繊維、抗酸化物質が豊富な、甘いハート型の果物です。高血圧やコレステロールの低下、血糖値の管理、脳の老化防止に役立つと言われています。いちごはすぐに傷んでしまうので、こまめに買いましょう。いちごはすぐに腐るので、こまめに買いましょう。
ゴジベリー
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クコの実と呼ばれることもあり、何千年も前から漢方薬の一部となっています。ビタミン（C、B2、A）、鉄、抗酸化物質が含まれています。科学者たちは、クコが免疫力を高め、心臓病と闘い、脳を助け、消化を助け、ガンを防ぐという証拠を探していますが、今のところ、はっきりとしたことは分かっていません。熟したものだけを食べましょう。未熟なものは有毒である可能性がある。また、妊娠中、授乳中、血液凝固阻止剤を服用している人は食べないでください。
クランベリー
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尿路感染症にかかりやすい人は、クランベリージュースを飲んだことがあるかもしれませんね。クランベリーは尿路感染症を治療するものではありませんが、クランベリーのサプリメントは、尿路感染症になる確率を下げてくれるかもしれません。クランベリーの実を食べると、バクテリアが胃の中にとどまり、感染症を引き起こす可能性が低くなる。科学者たちは、クランベリーが癌を予防し、心臓の健康を促進するかどうかを研究しています。ジュースは飲みすぎに注意しましょう。飲み過ぎると、胃がもたれたり、腎臓結石ができたりすることがあります。
アロニア・ベリー
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チョークベリーとして知られるこの濃い紫色のベリーは、ビタミン、ミネラル、栄養素を多く含んでいます。そのため、研究者は、子宮頸がん、皮膚がん、乳がん、結腸がんの予防に役立つかどうかを調べています。また、アロニアベリーが肝臓や心臓の病気、さらには肥満の予防に役立つかどうかも研究されています。お店で新鮮なものや冷凍のものを探してみてください。また、アロニア入りのお茶を飲むこともできます。
エルダーベリー
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何百年もの間、人々は風邪やインフルエンザと戦うためにそれらを使用していました。いくつかの研究では、最初の1日か2日にそのエキスを摂取すると、インフルエンザの症状が短くなる可能性があることが示唆されています。生のエルダーベリーやその葉を食べると、病気になる可能性があります。また、妊娠中や授乳中の女性、免疫系に問題のある人は、エルダーベリーを食べるべきではありません。また、糖尿病の薬や利尿剤、下剤を服用している方は、使用しないでください。
レッドラズベリー
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紀元4年の昔、ラズベリーの実の一部がつわりや胃痛の治療に使われていたそうです。ラズベリーの実にもパワーがあるんです。ラズベリーには、さまざまな種類のがんと闘うための栄養素や、脳を保護するための栄養素が豊富に含まれています。ダイエットサプリメントにも含まれていますが、新鮮なラズベリーが一番です。ラズベリーは、その効果を最大限に発揮します。
クラウドベリー
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カップ2/3杯分の桃色のベリーには、オレンジジュース1杯分のビタミンCの2倍が含まれています。また、抗酸化物質が豊富なため、スキンケア製品の成分としても使用されています。収穫したその日に食べるのがベストですが、冷凍して2年保存することも可能です。
キウイフルーツ
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卵のような形をしたキウイフルーツはご存じでしょうか。ブドウのような大きさのこの果実は、味も栄養もほぼ同じです。目を保護するルテイン、健康な肌・髪・爪を作る亜鉛、運動不足解消に役立つカリウムなどが含まれています。皮に毛羽立ちがないため、口に入れるとすぐに甘いおやつになります。
ビルベリー（ハックルベリー）
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古くから視力回復に効果があるとされているベリーです。(第二次世界大戦のパイロットは、夜間の視力を良くするためにビルベリーのジャムを食べていたそうです）。ビルベリーのエキスは、黄斑変性症や白内障などの目の病気の予防に役立つと考えられていますが、確かなことはもっと研究する必要があります。ビルベリーのエキスやサプリメントを摂取する際は、事前に医師に相談してください。しかし、夏の終わりから秋の初めにかけて、新鮮なビルベリーの甘酸っぱい風味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
高麗人参の実
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漢方では、高麗人蔘の根は一般的な治療法です。しかし、その実についてはどうでしょうか？マウスの研究では、コレステロールを下げ、癌と闘い、腸の炎症を抑えることができるかもしれないことが示されました。糖尿病の方は、高麗人参の実のジュースが血糖値と体重のコントロールに役立つという証拠がいくつかあります。ジンセン・ベリー・エキスは、スキンケア製品にも含まれています。また、皮膚へのダメージや加齢の影響と戦うのを助けるかもしれません。
グーズベリー
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熟すと淡緑色、ピンク色、赤色になる果実です。インドでは古くから、風邪や発熱の治療、食物の消化促進、毛髪強壮剤として使用されてきました。現在では、これらの果実が癌との闘い、肝臓の健康増進、骨粗鬆症の予防、寄生虫や感染症の治療に役立つとする証拠も出てきている。しかし、科学者たちはもっと研究を進める必要があります。生でも調理しても美味しくいただけますが、サプリメントを始める前に医師に相談してください。
