安全で、効果的で、栄養学的に賢明な減量方法の本当の秘密は、ピラミッドのパワーで見つけることができます。
何百もの新しいダイエット本は、毎年有望な棚にヒット - 最後に！ - 体重を失うと維持するための本当の秘密。-- 重量を失うとそれを維持するための本当の秘密。そして毎年、より多くのアメリカ人は、太り過ぎや肥満のランクに参加します。
なぜダイエットは動作しませんか？最近の研究では、多くの一般的なダイエット法は、根本的に異なるダイエット法であっても、実際に人々が重量を失うのに役立ちます - しばらくの間。低脂肪・高炭水化物ダイエットでも、低炭水化物・高タンパク質ダイエットでも、ほとんどの人は最初の6カ月間は体重を減らすことができます。しかし、その後、体重は徐々に戻っていきます。
1年後には、多くの人が最初の状態に戻ってしまうのです。
流行のダイエットに失敗する理由
流行のダイエットが失敗する理由の1つは、彼らが固執することは困難であることです。ダイエッターは結局、好きな食べ物の多くを断たなければならないのです。もう一つの問題は、多くの人気のあるダイエットは、栄養的にアンバランスであることです。
パデュー大学の栄養学教授で、連邦栄養ガイドラインの策定に中心的な役割を果たしたコニー・M・ウィーバー博士は、「炭水化物が少なすぎると、食物繊維やビタミンB群が不足します」と述べています。「脂質が低すぎると、脂溶性ビタミンや必須脂肪酸が不足します。
栄養不足は健康上の危険をもたらす。そして、栄養不足は多くの人が食べ過ぎてしまう原因の一つかもしれません。もし食事が体に必要な栄養素を含んでいなければ、人はその栄養素を得るまで食べ続け、そして食べ過ぎてしまうのだと、一部の研究者は推測している。
ダイエットをする人はどうすればいいのか？安全で、効果的で、栄養学的に賢明な減量方法の本当の秘密は、ますます多くの専門家が言うように、おなじみだがしばしば見過ごされる米国農務省のダイエットピラミッドに見つけることができます。
ピラミッドの威力
1992年に登場したフードピラミッドは、一般消費者向けの栄養アドバイスに関する最良のコンセンサスを、視覚的に集約したものです。確かに、長年にわたって論争がありました。しかし、多くの栄養士は、フードピラミッドが栄養に関する最良のコンセンサスを集約したものであることに同意しています。
「しかし、多くの栄養士は、公式の食品ピラミッドが健康のための食事に最も科学的に健全なアプローチを表すことに同意する」と、最近マイピラミッドのアドバイスを見直した国立がん研究所の危険因子監視と方法部門のチーフ、スーザン-クレブス-スミス、PHDは述べています。
このピラミッドの最新のオンライン版であるMyPyramid.govはインタラクティブで、2つのステップでカスタマイズが可能である。
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ステップ1:
登録後、身長、体重、性別、平均的な運動量など、自分の健康状態を入力します。
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ステップ2:
そして、健康的な体重を維持するために必要な正確なカロリー数に基づいて、個人別の食事計画を作成します。
「ピラミッドは初めて、カロリー消費量とカロリー消費量をリンクさせたのです」とウィーバーは言います。
これは重要な変更点です。ピラミッドに従うことで、自分の好きな食べ物をベースにした食事計画が立てられ、不要な体重を徐々に減らしていく賢明な方法となるのです。
オーダーメイドの食事計画を立てる
ジャネット・ドウ（Jeanette Doe）さんという仮想のダイエッターを紹介します。彼女は35歳、身長5フィート6インチ、体重140ポンドで、ほとんどのアメリカ人と同様に、1日に30分未満しか運動していません。
MyPyramid.govにログインし、 "マイピラミッドプラン "をクリックすると、ジャネットは彼女の重要な統計情報を入力します。プログラムは、彼女の現在のエネルギー需要を満たすために、1日に約2,000カロリーを必要とすることを計算します。
そのカロリーの中に必要な栄養が含まれていることを確認するために、プログラムは5つの主要な食品群から理想的な量を計算します。ジャネットの場合 穀類6オンス、野菜2.5カップ、果物2カップ、牛乳3カップ、肉または豆類5.5オンスです。
これらの量を満足のいくメニューに変換するために、ジャネットは「マイピラミッドメニュープランナー」をクリックし、朝食、昼食、夕食、間食に好きな食べ物を入力することができます。
入力するたびに、その食品が各カテゴリーの推奨摂取量をどのように満たしているかが、オンライングラフィックで表示されます。このプログラムでは、カロリーも記録されます。マイピラミッドで野菜が足りないと判断された場合は、昼食にサラダを追加したり、夕食に野菜を追加することができます。また、推奨カロリーからオーバーしている場合は、カロリーオフのメニューを探すことができます。
また、マイピラミッドでは、1日2,000カロリーで、穀物、果物、野菜、植物油などの推奨摂取量をすべて満たす1週間分の献立例も用意されています。
ピラミッドを使って減量する
マイピラミッドは、摂取カロリーと排出カロリーのバランスが取れた食事プランを作成するように設計されています。体重を減らすには、いくつかの方法でその計画を調整することができると専門家は言います。
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食事量を少し減らす。
マイピラミッドプランに6オンスのオレンジジュースが含まれている場合、例えば、グラス半分に減らすと、1日に52キロカロリー節約できます。
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裁量カロリーを使い切らないこと。
マイピラミッドでは、お菓子やおやつに使える「裁量カロリー」を一定数割り当てています。おやつを断つことを強要するダイエットはたいていうまくいかないので、これは重要なことです。しかし、裁量カロリーをすべて使う必要はありません。時々おやつを抜くことで、さらに摂取カロリーを減らすことができます。
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分別のある「最初の一歩」の体重目標を設定する。
例えば、あなたの現在の体重が185ポンドだとします。MyPyramidに実際の体重を入力する代わりに、健康的な体重に到達するための賢明な目標を入力します - 例えば175ポンド。プログラムは自動的にあなたの食事計画を再計算し、そのカロリーの内容を減らすでしょう。目標に到達したら、新しい目標を入力することができます。大幅な減量をする場合は、まず医師に相談するのが賢明です。
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もっとアクティブに
体を動かすとカロリーが消費されます。ソファに座っているより、早足で歩いた方が約2倍カロリーを消費します。ピラミッドの食事プランに従いつつ、さらに500キロカロリーを運動で消費すれば、ゆっくりと体重を減らせる可能性があります。運動量を増やせば、食事量も増やせるので、多くのダイエッターに喜ばれています。
健康的な減量
ピラミッドダイエットの秘密は、革命的なものではありません。確かに、それは研究者が長い間、体重を減らすための唯一の方法である合意に基づいている：あなたが消費するよりも少ないカロリーを消費する。
そして、それはまだコミットメントと集中力を必要とします。「マイピラミッドを使っても、分量に注意し、砂糖や脂肪が添加されていないことを確認する必要があります」とクレブス-スミス氏は言います。「例えば、このプログラムで推奨されている3カップの牛乳は、スキムミルクを基準にしています。穀物も、推奨量の半分は全粒粉です」。
ピラミッドダイエットに従うと、言い換えれば、ほとんどの人が食べ方を変える必要があります。しかし、多くの流行のダイエットとは異なり、それらはすべて良い方向への変化なのです。
