朝食は夜の断食を解消するものです。健康的な朝の食事は、あなたの体をスパイラルではなく、成功に導くものです。
健康的な朝食は、体重と血糖値をコントロールし、成長と発達を助ける栄養素と幸福感を与えてくれます。代謝が悪くなり、体重が増加する可能性があります。
ベリー類とソーセージのグレイビーソースがかかったビスケットには大きな違いがあります。夜中の断食を解消し、一日を力強くスタートさせましょう。
オートミール＋フルーツ＋ナッツバター。最高の朝食は炭水化物、タンパク質、ヘルシーな脂肪、食物繊維を含んでいます。このコンボでは、オートミールが複合炭水化物と食物繊維を与え、血糖値をコントロールし、腸内細菌の理想的なバランスを維持するのを助けてくれます。ナッツバターはタンパク質とヘルシーな脂肪をプラスします。フルーツは食物繊維とビタミンを含み、さらに朝食に甘味を与えてくれます。砂糖を加えた既成のオートミールミックスを避け、代わりに昔ながらのオートミールを使いましょう。
オートミールを作るときは、水の代わりに低脂肪乳を使うと、カルシウムが補給できます。
朝食タコス 朝からタコス？ベッドから出る理由ができましたね。タンパク質は夕食時だけでなく、1日中必要です。スクランブルエッグ1個には6グラムのタンパク質が含まれており、引き締まった筋肉を作り、維持し、満腹感を長く得られるようにします。ミネラルとビタミンCのためにパプリカを加え、グルテンを控えめにしたい場合はコーントルティーヤで折りたたみます。新鮮なサルサ（トマトは抗炎症作用があります）と、ビタミンB群と「良い」脂肪を含むアボカドをトッピングしてください。
下ごしらえのコツ：毎朝ソテーする時間がない場合は、数日前にまとめて朝食タコスを作り、冷凍しておき、必要なときに温め直すとよいでしょう。
ギリシャのヨーグルトとベリー 健康的な朝食はグリセミック負荷が低いものです。つまり、血糖値を上昇させず、午前中のひどい落ち込みを防ぐことができるのです。この料理では、ベリーが自然な甘み、食物繊維、ビタミンを加えています。ギリシャヨーグルトは、カルシウム、ビタミンB群、お腹に優しいバクテリア、そして通常のヨーグルトの2倍のタンパク質を含み、カロリーはほぼ同じです。味付きのものは砂糖が加えられているので、プレーンタイプを選ぶようにしましょう。
ギリシャのヨーグルトとベリーは、朝や前の晩に簡単に作ることができるので、持ち運びに便利です。ナッツを少し加えると、タンパク質、ヘルシーな脂肪、食物繊維が追加されます。
全粒粉のトーストとナッツバター。朝から運動している人は、この朝食でハイグレードな燃料を補給しましょう。全粒粉は肥満（とそれに伴う長期的な病気）のリスクを軽減し、ナッツバターは腹筋の最後の1セットを乗り切るためのタンパク質を追加します。
新鮮なフルーツサラダ。確かに、たくさんの果物を切るより、瓶に入ったフルーツジュースを割る方が簡単ですが、得られるメリットはそれほど多くありません。腸を健康にし、コレステロールを下げる食物繊維も摂れません。リンゴとリンゴジュースを比較した研究では、リンゴに含まれる栄養素や抗酸化物質がジュースには含まれていなかったそうです。本物にこだわってください。
下ごしらえのポイント：フルーツサラダをすぐに食べない場合は、レモン汁を少し混ぜると、りんごや洋梨が茶色に変色するのを防げます。
スムージー シンプルなスムージーは、ヘルシーなスムージーです。フルーツ、プレーンヨーグルトまたはナッツバター、そしてビタミン、ミネラル、タンパク質を補うために小麦胚芽を少し加える程度にとどめましょう。フルーツジュースやフレーバーヨーグルト、生クリームを使うと、飽和脂肪や糖分が増えてしまいますが、それを避けることができます。
下ごしらえ：冷凍フルーツが一番ですが、メロンは使わないでください。水分が多すぎて、他のフルーツと相性が悪いことがあります。
朝食用サンドイッチ 朝食にタンパク質を入れる方法は、卵だけではありません。朝から甘いものが苦手な人は、サンドイッチを作りましょう。全粒粉のパン2枚に赤身の肉、レタス、トマト、低脂肪チーズを挟めば、タンパク質とビタミンをたっぷり摂取でき、午前中いっぱい満腹感を味わうことができます。
マヨネーズなどの高カロリーな調味料は使わないようにしましょう。
朝ごはんの内訳
見た目が美味しそうなら、きっとそうなのでしょう。温かくて白いアイシングがかかったシナモンパンは、一日の始まりとして最も栄養価の高い方法ではないことは明らかです。しかし、その逆もあります。見た目は健康そうだが、実はそうでないものもある。
ブレックファスト・ブリトーです。トルティーヤに包まれた卵のどこが悪いのでしょう？何もありません。しかし、チョリソ、ベーコン、フライドポテトは高脂肪、高ナトリウムの爆弾となる。
ベーグルとクリームチーズ。果物なし＋野菜なし＝栄養制限？ベーグルはでんぷん質が多く、クリームチーズは飽和脂肪酸の層を増やします。毎日の定番ではなく、土曜日の朝のご褒美にしましょう。
風味豊かな乳製品以外のクリーマー。朝食を一口食べる前に、あなたはすでにトランス脂肪酸と糖分を摂取しています。一振りでも大きな効果があります。
シリアル。虹色のシリアルや、小さなクッキーが入ったシリアルが良くないのは当然です。本当に健康的なシリアルは、食物繊維が豊富で、カロリーや糖分が低いものです。箱に書いてある栄養成分表をよく見 てください。砂糖が多く含まれていたり、複数の種類の砂糖が使われていたりすると、朝食にはふさわしくありません。
