スキニーシッピング：体重を減らす飲み物

カルシウムで代謝を上げ、低カロリー飲料でお腹を満たせば、ダイエットに効果的です。

スキニーシッピング。体重を減らす飲み物

カルシウムで代謝を騙し、低カロリー飲料でお腹を満たせば、ダイエットに効果的です。

医師より アーカイブ

すでに健康体重に達している方、おめでとうございます。あなたは少数派です。私たちのほとんどは、少なくとも数ポンドを失うためにしようとしている - または我々はしようとしている必要があります。牛乳、ジュース、お茶などの飲み物は、それらの好ましくない数オンスを流すのに役立つでしょうか？

牛乳：減量薬？

子供の頃、私たちはこう言われたものです。毎食、コップ一杯の牛乳を飲みましょう。今、テレビのコマーシャルでは、牛乳やその他の乳製品の減量効果を宣伝しています。果たして乳製品で体重をコントロールすることができるのでしょうか？そんなことが可能なのでしょうか？

テネシー大学ノックスビル校の栄養研究所所長である Michael Zemel, PhD は、このテーマについて多くの論文を発表しています。彼は、2003年1月のJournal of Nutrition誌に最新の研究内容を概説している--体重増加と脂肪蓄積におけるカルシウムの役割を示すマウス研究である。

体重を減らそうとするときに、食事から乳製品を取り除く人が多すぎると、彼は言います。「そうすると、自分の足元をすくわれることになるのです。乳製品には文字通り何百もの化合物が含まれており、それらはすべて人間の健康に良い影響を与え、脂肪燃焼装置を強化します」と彼は説明します。

その理由と方法

「乳製品をカットすると、体に信号が送られる--もっと脂肪を作れ、とね。「体がカルシウムを奪われると、カルシウムを節約し始めます。そのメカニズムが、あなたの体に、カルシトリオールと呼ばれるホルモンをより多く生産するように促し、それが、脂肪細胞の生産を増加させる引き金になるのです。"

高レベルのカルシトリオールは、脂肪細胞に自分自身を体内に蓄えるように「命令」するのだそうです。このカルシトリオールの増加はまた、脂肪細胞を膨張させるように "指示 "するのだそうです。「つまり、より大きく、より太った脂肪細胞になってしまうのです。そして、大きな脂肪細胞がたくさんあると、大きな太った人になるのです"。

食事でカルシウムを余分に摂取すると、このホルモンが抑制されるそうです。体内の脂肪がより多く分解され、脂肪細胞はより細く、よりスリムになります。高乳製品の食事は、体重減少を約70％高めることができると、ゼーメルは医師に話しています。

でも、待てよ、まだあるんです。"牛乳、チーズ、ヨーグルトは、カルシウムサプリメントやカルシウム強化食品よりもはるかに効果的であることが判明しました "とゼメルは言います。なぜか？乳製品は複雑な化合物の集合体です。果物や野菜に含まれる植物化学物質と同じように、乳製品にはビタミンやミネラル以上のものが含まれているのです。"それらは古典的な栄養素ではありませんが、有益な効果を持つことが認められています。"

脂肪のカロリーはまだ数える

乳製品は減量の奇跡ではない、とゼーメルは言う。カロリーはまだ重要です。しかし、カロリー制限をしなくても、より多くのカルシウムを摂取することで、体組成は変化します。カロリーを脂肪から除脂肪体重にシフトさせるのです。「体重計では変化が見えないかもしれません。しかし、体脂肪の減少は確認されています。

"私たちは、牛乳をカルシウムの運搬手段以上のものとして考える必要があります "と彼は言います。"カルシウム "だけではありません。骨格、筋肉、脂肪に良い効果をもたらすアミノ酸の集合体である高品質なタンパク質なのです。"

ゼーメルの研究は、ダラスのクーパー・クリニックの栄養士、ララ・ハッサン（MS）によれば、有力な証拠になるそうです。確かに、「研究では、高カルシウムは脂肪の酸化や脂肪燃焼を増加させ、その結果、より大きな脂肪の損失 - と減カロリーの食事であれば体重減少を示す、」彼女は医師に指示します。

彼女は、肥満の男性が1日に2カップの低脂肪ヨーグルトを摂取し、他の食事に変更を加えなかったある研究を引用しています。彼らは1年間で平均11ポンドも体重を減らしたと、彼女は医師に話しています。

ジューシーな食べ物でお腹を満たす

トマトジュース、トマトスープ、野菜スープなど、水分を多く含む食品は、胃の中の受容体を刺激して、脳に十分な栄養があることを伝えるようだ。ペンシルバニア州立大学教授で『ボリューメトリクス体重コントロールプラン』の著者、バーバラ・ロールス博士が言う。より少ないカロリーで満腹感を得る。

実際、満腹感--その「満腹だ」という感覚--は体重管理のための隠し味だと、ロールス氏は医師に語っている。「人は自分を否定するのが嫌いです。自分を否定すると、失敗したと感じるのです」。

ブロス、スープ、ジュース--丸ごとの果物、野菜、穀物とともに--は、食物繊維と水分を多く含み、脂肪とカロリーが低いのです。「食前にスープを飲むと、空腹感を抑えることができ、食べる量を減らすことができます。"低カロリーのスープは、空腹感を和らげてくれます。" ただ、濃厚なクリームベースのスープを食べないように注意してください -- カロリーを増やしてしまう可能性があると彼女は言います。

その効果 水分は食べ物のカロリーを薄めます。同じカロリーなら、より多く食べることができます。朝食のシリアルに水分の多いブルーベリーを加えたり、ラザニアに水分の多いナスを加えたりすると、食べ物の量は増えてもカロリーはほとんど変わらない、とロールズは説明する。

ブドウはレーズンよりも水分が多い。100キロカロリーのおやつなら、レーズンよりブドウを多く食べればいいのです。ただそれだけのことなのです。

脂肪は1グラムあたり9キロカロリーと、どの食品要素よりも水分が少なく、次にアルコールが7キロカロリー、そしてタンパク質と炭水化物がそれぞれ4キロカロリーと続きます、とロールス氏は言います。

もっと例を知りたい？

チョコレートミルクとミルクチョコレートバーの違いを考えてみましょう。1.5オンスのミルクチョコレートバーは230キロカロリーですが、全乳で作られた8オンスのチョコレートミルクは250キロカロリーです。ほぼ同じカロリーで、チョコレートバーの5倍ものボリュームがあるのです。

パスタ料理に野菜を増やし--パスタと脂肪を減らせば、食事のボリュームが増えます。その違いがわかり、食べると満足感が得られるそうです。

肥満の人は、正常な体重の人よりも低水分の食品を多く食べている--大量の肉類、全脂肪牛乳やチーズ、目玉焼き、高脂肪のデザートなどだ。また、サラダ、果物、スキムミルクなどの高水分食品をほとんど食べていない。

心理的な満足は強力だと彼女は言います。「私たちは、人々が継続できる食生活の変化について話しているのです。脂肪分が少なすぎると、空腹を満たすことができません。また、食事を楽しめなければ、長期的にはその食事パターンを維持することはできません。極端なダイエットをすると、同じようなジェットコースターに乗るようなものです。

切り替えをする

ロールスの理論は的を得ていると、ハッサンは言います。「これを裏付ける研究はたくさんあります。水分を多く含む食品は、食べるのに時間がかかり、一般的に満腹感が得られます。お皿がいっぱいで、お腹がいっぱいだと、人は気分が良くなるのです。"

彼女のアドバイスです。

• 食前に水などのノンカロリー飲料をコップ2杯飲む。

• レストランでは、小さなサラダかスープを食べる。

• 家庭では、お皿の半分を野菜、4分の1をデンプン、4分の1をタンパク質で埋め、野菜が主役になるようにします。おかわりをしたいときは、野菜がおすすめです。

• レストランに行く前に、無脂肪牛乳、果物、軽いヨーグルトなど、量が多くて低カロリーのおやつを食べましょう。"お腹が空かないので、ポテトチップスやパンをカゴごと食べることはありません。"

• 夕方小腹が空いたら、ブイヨン、ホットティー、軽いココアを飲むか、軽いクールホイップ付きのイチゴを2カップ食べましょう。"素晴らしいデザートで、たったの100キロカロリーです "とハッサンは言います。

お茶はカロリーフリーで、コーヒーよりカフェインが少なく、抗酸化物質の宝庫です。しかし、お茶は減量にはあまり効果がないと、ハッサンは医師に話します。"満腹になるためにお茶を飲むことはあっても、代謝を上げるとは決して言いません。"

減量のためのボトムライン--カロリーを抑えた健康的な食事プランに従うこと、定期的に運動をすること、除脂肪体重を増やし代謝を促進するためにウェイトトレーニングを行うこと、だそうです。