B12は注射やサプリメントで摂取することができますが、特定の食品からも摂取することができます。どのような食品にB12が多く含まれているかは、こちらをご覧ください。
平均して、14歳以上のほとんどの人が1日に約2.4マイクログラムを必要とします。良いニュースは、あなたの体はあなたの肝臓に余分な B12 を格納します。それを吸収することを止めれば、itll は左のものを使用するために数年を取ります。しかし、一度、あなたはおそらくいくつかの健康上の問題があります。これらは疲労、記憶問題、または神経の損傷を含んでいます。
治療によって改善することができます。深刻な欠乏がある場合、あなたの医者はおそらくあなたの筋肉に注射または毎日の高用量サプリメントを通じて B12 を与えるでしょう。また、食生活を見直す必要があるかもしれません。以下の食品でB12濃度を高めましょう。
魚と貝類
これらの食品1個（3オンス）に含まれるB12の量はこの程度です。
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調理されたアサリ 84.1マイクログラム
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ムール貝の蒸し焼き：20.4マイクログラム
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大西洋サバの煮付け：16.1マイクログラム
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蒸したアラスカ産タラバガニ：9.8マイクログラム
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天然ニジマスの調理品 5.4マイクログラム
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調理された鮭 2.4マイクログラム
赤身の肉
牛肉や羊肉などがこれにあたります。人間と同じように、大量のB12が肝臓に蓄えられています。
3オンス（約1.5kg）分の肉から摂取できるのは以下の通りです。
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調理した牛レバー：70.7マイクログラム
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牛赤身肉のグリル、ステーキ：6.9マイクログラム
」となります。
赤身の肉を食べ過ぎると、特定の健康状態になる可能性が高くなります。心臓や血管の問題、ある種のがんなどが含まれます。赤身肉は週に2、3回に制限するのがよいでしょう。医師に、どの程度なら安全か聞いてみましょう。
乳製品
牛もまた、B12を牛乳に通しています。これは、次のようなものです。
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低脂肪乳、1カップ 1.2マイクログラム
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低脂肪ヨーグルト、8オンス 1.2マイクログラム
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スイスチーズ、1オンス 0.9マイクログラム
家禽類
鶏肉や七面鳥に含まれるB12があります。
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調理した七面鳥の肝臓、3オンス。23.9マイクログラム
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調理された鶏レバー、1オンス 4.7マイクログラム
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調理された赤身の七面鳥のひき肉、3オンス。1.6マイクログラム
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ローストターキー、3オンス 0.8マイクログラム
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ローストチキン胸肉、3オンス 0.3マイクログラム
卵の場合
固ゆで卵1個には約0.6マイクログラムのB12が含まれています。これは1日の摂取量の25％に相当します。しかし、全卵を食べる必要があります。B12のほとんどは卵黄に含まれています。
B12が不足している場合、卵をB12の主な摂取源とすべきではありません。卵がB12のレベルを上げることができるという証拠はあまりないのです。
ビーガンまたはベジタリアンの摂取源
を弖紗することができます。そのため、卵や乳製品を含む動物性食品を一切口にしません。また、B12の摂取量を維持するために、医師から毎日または週1回の栄養補助食品の摂取を勧められるでしょう。医師は、あなたに適した摂取量を教えてくれるでしょう。
B12は、植物性食品から摂取することもできます。植物性食品からB12を摂取することもできます。
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大豆やオート麦などの強化非乳製品、1カップ。0.6～2.07マイクログラム
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強化されたシリアル、1食分 0.6～2.1マイクログラム
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栄養酵母、大さじ1杯：4.8マイクログラム
1食あたりのB12摂取量については、必ず栄養成分表示をご覧ください。
発酵食品や海藻類には、B12が含まれているものがあります。発酵食品や海藻類にはB12が含まれているものがありますが、これはバクテリアにさらされることで得られるものです。発酵食品や海藻類にはB12が含まれています。しかし、食事に取り入れることは可能です。以下のようなものがあります。
テンペ。大豆を発酵させたもの。研究によると、1食分には0.7～8.0マイクログラムが含まれているようです。しかし、スーパーで売られているテンペに含まれる量を正確に把握することは困難です。
海苔。これらは、海藻の乾燥シートです。おそらく寿司を作るために使用されているのを見たことがあります。研究によると、4グラムの海苔から2.4マイクログラムのB12を摂取することができるようです。しかし、1日の摂取量を満たすには、13枚より少し多く食べる必要がありますね。
ビーガンや厳格なベジタリアンを数年以上続けている人は、医師にB12をチェックしてもらいましょう。簡単な血液検査で、必要量に達しているかどうかがわかります。
食事が十分でないとき
B12欠乏症の治療は、その原因によって異なります。高齢や悪性貧血などの特定の健康状態によって、食物からB12を吸収することが難しくなる場合があります。医師は、あなたがこれらの問題を抱えているかどうかを調べるために、いくつかの検査を行うことができます。健康維持のために、定期的なB12の注射や栄養補助食品が必要な場合もあります。
